Gaeseong House
개성집
BBQ
簡介
自1980年代以來，這家位於新論峴站附近的傳奇餐廳24小時營業，提供高品質的手切冷凍五花肉，並附贈軟豆腐湯和醃製螃蟹。
自1980年代以來，開城家位於新論峴站3號出口外的教保大廈交叉口，全天候營業，並在江南地區提供罕見的現場代客停車服務。這家老字號餐廳擁有寬敞的室內空間和寬敞的桌距，是公司晚宴、休閒聚會或深夜食慾的可靠目的地。 招牌菜是冷凍五花肉（*naengsam*），使用專門冷凍的國產豬肉（*handon*）手切而成。肉質色澤新鮮，瘦肉與脂肪的比例均衡，與低檔冷凍品有所不同。薄片在熱平底鍋上迅速變得酥脆。桌子可以要求鹽和黑胡椒，儘管豬肉本身就有豐富的鮮味。它與蔥沙拉（*pachae*）、生菜或芝麻油的沾醬搭配得天衣無縫。 開城家的特色在於其小菜的多樣性。除了懷舊的美乃滋和番茄醬拌捲心菜沙拉、泡菜和*dongchimi*，還提供醃製生螃蟹（*yangnyeom gejang*）。螃蟹的濃烈辛辣醃料也可以作為熱豬肉的獨特沾醬。每桌還會免費提供一鍋辛辣的*豆腐鍋*（sundubu jjigae），裡面裝滿了豬肉塊和軟豆腐，能很好地中和豬油的豐富感。額外的小菜可以在自助吧補充。 用餐結束時，食客通常會點一碗酸爽的冷*麵*（mul-naengmyeon），上面放著脆黃瓜，以重置味蕾，還有一盤泡菜炒飯（*bokkeumbap*）。刮起脆米邊與殘留的豬肉混合，提供經典的收尾。通過將快速煎熟的國產豬肉與意想不到的豐盛小菜搭配，開城家保持了四十年來作為江南地區重要餐廳的聲譽。
菜單
- Frozen Pork Belly₩19,000
- Fried Rice
- Cold Noodles
- Pork Neck₩19,000
- Gochujang-marinated Pork Belly₩19,000
- Marinated Pork Ribs₩19,000
- 한우버섯불고기₩20,000
- Beef Brisket₩30,000
- 육회한우₩35,000
- 김치두루치기 (점심메뉴)₩11,000
- 돼지불백 (점심메뉴)₩11,000
- 가자미구이 (점심메뉴)₩10,000
在地小提醒
- 全年24小時營業，非常適合深夜用餐或喝酒後的餐點。
- 餐廳入口正前方提供代客停車服務。
- 將烤冷凍五花肉直接浸入甜辣螃蟹醃料中，味道絕佳。
- 免費提供的辛辣豆腐湯裡裝滿了豆腐和豬肉。
- 晚高峰時段可能會因辦公室聚會而擁擠；建議提前來以避免等待。
詳細資料
- 新論峴站
營業時間
- 星期日
- 00:00–23:00
- 星期一
- 00:00–23:00
- 星期二
- 00:00–23:00
- 星期三
- 00:00–23:00
- 星期四
- 00:00–23:00
- 星期五
- 00:00–23:00
- 星期六
- 00:00–23:00