益善愛嘟

簡介

Ikseon Aetteut 在益善洞的韓屋巷弄間，端出韓國最珍視、也最守口如瓶的一道料理：醬油醃生蟹（간장게장）——被稱作「偷飯賊」的美味，遊客總聽人提起，卻很少有人告訴他們去哪裡品嚐。這裡是體驗這道料理的絕佳入門地點：冰涼的螃蟹上桌後，店家會透過實際示範教你享用——掰開蟹殼，把奶油般濃郁的蟹膏和蟹肉舀到熱飯上，用海苔包起來，重複享用，直到飯吃光了，再點一碗。這道料理在韓國以外幾乎找不到，因此，能在益善洞找到一家做得出色的店，絕對是值得列入人生清單的體驗，而非迎合觀光客的噱頭。週末熱門的醬蟹店很快就會客滿；透過 Naver 預約或提前致電，才是明智之舉。當然也可以搭配在這一帶漫步——不過，先趁雙手還乾淨、興致還高時吃螃蟹吧。