Sushi Yume
스시유메
Japanese
簡介
位於首爾森林附近二樓的舒適日式餐廳，專門提供熟成鮪魚生魚片、鮭魚及由經驗豐富的主廚準備的平價壽司套餐。
隱藏在首爾森林站附近靜謐的聖水巷二樓，Sushi Yume 提供以熟成魚為主題的專注休憩空間。餐廳位於街對面著名的Grandma’s Recipe旁，溫暖的木質調內裝兼具包廂、採光窗邊座位及親密的吧台，主廚擁有二十五年日本料理經驗，每日處理整條鮪魚。 菜單以鮪魚和鮭魚為主軸，透過桌面平板輕鬆點餐。生魚片套餐從精心搭配的前菜開始：舒緩的鮑魚粥、嫩滑蒸蛋（gyeranjim）、調味海苔及搭配熟成泡菜（mukeunji）的蒜苗。鮪魚生魚片展現多種部位，包括搭配烤芝麻油、鹽和芥末的肥美腹肉，平衡天然油花。鮭魚切片厚實，經過適當熟成，保留細膩奶油般口感。點選生魚片套餐的客人還可享用溫熱料理，如酥脆烤比目魚及帶有胡椒味的魚糕湯（eodeng-tang），為豐盛餐點畫下完美句點。 除了晚間生魚片拼盤，廚房也為社區中午用餐人群提供親民套餐。上班族與公園遊客常來此享用經濟實惠的鮪魚壽司拼盤，搭配迷你烏冬和醃製小菜，還有鰻魚蓋飯、poke及熱騰騰的辣魚卵湯（altang）。無論是在吧台坐下觀看主廚分解大塊魚肉，或是預訂內部包廂與朋友聚餐，Sushi Yume 都能在聖東繁忙街道上方，帶來節奏從容的日式用餐體驗。
菜單
- Tuna Sashimi
- 유메초밥₩28,900
- Salmon Sashimi
- Tuna Sushi Set₩14,900
- Tuna Sashimi Rice Bowl₩12,900
- Eel Rice Bowl₩17,900
- 실장특선₩55,000
- 유메특선₩80,000
- 마구로고노와다₩16,000
在地小提醒
- 使用桌上平板點餐，提供吧台及隔間包廂座位。
- 午餐特價套餐包含平價壽司、魚卵拌飯（albap）及辣魚卵湯（altang）。
- 無現場停車場，建議使用附近公共停車場，如聖水1街1洞公共停車場。
詳細資料
- 首爾森林站
營業時間
- 星期日
- —
- 星期一
- 11:30–23:00
- 星期二
- 11:30–23:00
- 星期三
- 11:30–23:00
- 星期四
- 11:30–23:00
- 星期五
- 11:30–23:00
- 星期六
- 11:30–23:00