Kkom-sut

簡介

在富川的炭火烤肉小吃店，提供海鰻、牛肚和雞腳，並附有免費的雞胗和冷橡果凍湯。

位於富川新中洞的We’ve the State Complex 9對面，Kkom-sut融入了經典韓國小吃店的懷舊魅力。內部用圓形金屬桌裝飾，桌上設有內建的餐巾和餐具側籃，而上方的排氣系統保持空氣清新。在宜人的夜晚，活動延伸到人行道露台，天花板燈串照亮了露天桌子，當地居民在下班後放鬆身心。 在任何點的菜品到達之前，桌上會準備免費的開胃菜。一碗冷卻的湯底橡果凍湯（muksabal）緩解了熱度，旁邊是香氣四溢的香菜（chamnamul）、包裹和一份免費的生雞胗（ttongjip）。在網狀烤架上煎炸這些嚼勁十足的無調味雞胗，能立即滿足味蕾，同時準備其他菜品。 菜單圍繞著炭火烤肉和海鮮，價格親民。招牌海鰻（kkomjangeo）有兩種做法：鹽烤以突顯其天然的堅果味和鹹味，或塗上甜辣醬，讓其在烤架上焦糖化。除了鰻魚，菜單還包括嫩滑的豬裙肉（galmaegisal）、無骨雞腳、蜂巢豬皮（beoljip kkeopdegi）和豐富的牛肚（so-makchang）。牛肚因為高溫使其脂肪融化，形成深煙熏的焦脆外皮，內部嚼勁十足，與啤酒或燒酒完美搭配。 Kkom-sut位於Woolim Lumiart大樓的地下停車場，方便無比，成為一個適合在炭火上長時間交談的輕鬆酒吧。