Saneneun Kkochi Pine

簡介

位於北漢山九宜站附近的鄉村風格小酒館，提供豐盛的登山後料理、本地雞燉湯和馬格利酒。

位於江北區北漢山腳下的義嶺路步道旁，Saneneun Kkochi Pine 捕捉了經典山間酒館悠閒的精神。店名喚起山脊上盛開的花朵，內部裝潢樸實，設有實木板桌，牆上貼滿傳統的訓民正音書法紙。由店主獨自經營廚房和服務，節奏緩慢，鼓勵耐心。客人常自行從冰箱取出冰涼的啤酒或長壽馬格利酒，邊欣賞山林綠意。 餐點通常從橡子凍拌菜開始，一大盤彈牙的橡子凍塊拌入黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔和新鮮生菜。調味鮮明甜鹹，讓長時間下山後的胃口大開，搭配爽脆的蘿蔔泡菜和一碗冰涼提神的冬菜湯。熱菜推薦海鮮蔥煎餅，外酥內軟。雖然海鮮成分不多，但調味和份量十足，是米酒的絕佳搭配。 計劃待上一整個下午的客人，主菜是土種雞燉湯，使用本地韓雞製作的辣味燉菜。點餐後，店主會騎摩托車去取新鮮雞隻，因此烹調時間較長。登山客會利用等待時間享用小菜、倒酒，並在汗水淋漓後擦乾身體。無論是坐在室內桌位還是涼爽天氣下的戶外座位，這道菜都是在北漢山花崗岩山坡上度過一天後緩慢恢復的完美結尾。