益善洞 植物

簡介

「植物」——益善洞韓屋咖啡館兼酒吧的先行者；白天供應咖啡，夜晚則是自然酒。

Sikmul（意為「植物」）是開啟益善洞風潮的那個空間：這間先驅韓屋咖啡酒吧將傳統宅邸改造成白天供應咖啡、夜晚供應自然酒的場所，為整個街區定下了範本。這種雙重身分以晚上 8 點為明確分界——咖啡服務結束，酒飲開始——不妨依當下想喝的安排造訪。招牌可頌鬆餅和巴斯克乳酪蛋糕週末午後便會售罄，因此建議早點到；早到也能欣賞自然光映照韓屋中庭格局的景致。店內規定反映了人潮：每人至少點一杯飲品、換桌須由員工安排，週末用餐限時兩小時。店貓 Odong 下午才會出現。這裡既是故事的起點，也是至今仍在營運的空間，值得特地前來朝聖：現代鐘路的韓屋復興美學幾乎就是從這裡開創，而酒單也一路愈來愈出色。