24市場水牛骨湯解酒湯

簡介

老派司机餐厅，靠近三田站，提供极具性价比的牛骨汤和解酒汤，从清晨开始营业。

在三田站和亚洲运动员村公寓之间的白濟古墳路上，24小时长水牛骨汤解酒汤作为典型的司机餐厅（*gisa sikdang*）运营。从早上5点开始，出租车填满了外面的停车位，标志着一个老派的避风港，价格似乎固执地停留在时间的某个点上。被认定为政府指定的好价格餐厅，餐厅邀请食客在门口脱鞋，坐在传统的地板座位上，周围是盆栽绿植和一台公共壁挂电视。 餐厅的中心菜品是标准的牛骨汤，售价惊人的6000韩元。它散发着明显的老派、充满活力的香气，让人想起经典的首尔汤店。汤面下，食客可以找到薄切牛肉和一大堆细面条，漂浮在温和的奶白色汤中，准备在桌上加盐调味。作为更有冲击力的选择，解酒汤装满了豆芽、软嫩的白菜叶（*ugeoji*）和厚块的血块（seonji）在温暖的汤中。常客们还赞美*牛骨汤解酒汤*（beef bone soup）——一碗清淡却令人愉悦的辛辣汤，令人想起火辣的排骨汤，以及一碗富含嚼劲的牛膝汤（doganitang）。 在这里用餐依赖于简单的仪式。客人们在入口处的自助泡菜站填充新鲜的、腌制风格的白菜泡菜和坚固的萝卜块（kkakdugi）。无论是迎接早班的出租车司机、在黎明排队后喂养小孩的节俭父母，还是深夜打包外卖的食客，这家松坡的老店提供简单的营养，毫无矫饰。