金福堂 星星COEX購物中心

簡介

位於星空COEX購物中心的精緻韓國餐廳，以季節性地方菜餚、嫩章魚三合和提神的海鮮湯聞名。

金福堂位於星空COEX購物中心，距離奉恩寺站僅幾步之遙，為這個複雜的感官過載提供了一個穩定的休憩之所。黑色外立面、裸露的天花板和溫暖的磚石裝飾框住了這個空間，讓它以一種從容的平靜運作。它在隨意的日常用餐和傳統餐桌的細緻節奏之間取得了平衡：米色窗簾柔化了自然光，名人簽名裝飾在牆上，兩間白牆的私人房間隱藏在一旁，適合安靜的聚會。 廚房專注於季節性海鮮和地方家常經典，去除過多的調味料，讓清新、以食材為主的風味主導。午餐時段的常客是*章魚三合*（三種章魚）。薄切的煮章魚帶來嫩滑、有彈性的口感，搭配肥美的豬肉片和輕微發酵的老泡菜（*穆根志*），將每一包裹結合在一起，沒有尖銳的酸味。牛肉生拌飯則慷慨而克制，將鮮豔的新鮮牛肉、新鮮蔬菜和米飯輕輕混合，淋上少量的烤芝麻油。 這裡的湯品偏向於恢復性和不急躁。招牌海帶湯融合了比目魚和鮑魚，形成深邃的海洋高湯，而季節性的冬季*生鱈魚清湯*則提供了純淨、清新的清晰感，充滿了清爽的魚肉，沒有混濁感。食客們也喜歡豐滿的辛辣炒小章魚（*章魚炒*），搭配調味綠色蔬菜，以及像浦項風味的*冷生魚湯*和統營海鞘拌飯等沿海特色。每道主菜都由輪換的小菜支撐——從炒蘑菇到調味根菜和燉青菜——以家庭烹飪的用心呈現。雖然星空COEX購物中心擁有無盡的用餐走廊，但金福堂作為一個可靠的港灣，提供誠實、精心製作的韓國餐點，讓你感到滋養而不是沉重。