Jinmi Chamchi
진미참치
Japanese
簡介
位於九宜站附近的舒適地下購物商場餐廳，以新鮮鮭魚飯碗和生魚片聞名，由一位資深廚師經營。
隱藏在連接九宜站2號出口的地下購物商場內，位於三葉草公寓大樓下，Jinmi Chamchi是一個不起眼的社區寶石。儘管名字以金槍魚為主題，並有一個微妙的標誌寫著Jinmi Salmon，但這家謙遜的小店實際上是一個親密的生魚片天堂，由一位擁有四十年經典日本烹飪經驗的行政主廚引導。 餐廳大約有六到七張桌子，舒適地容納約十四位客人。空間緊湊，設有自助點餐系統、自助取水站和專用的外套和包包儲物籃。手寫的菜單卡和說明筆記為樸素的內部增添了溫暖的類比魅力，吸引了社區常客、午餐時間的上班族和安靜的獨自用餐者。 廚房準備著季節性魚類燉菜，如夏季的鱸魚（*mineo jiri*）和冬季的鱈魚（*saengdaegu jiri*），但最具吸引力的是*酒洞*。鮭魚飯碗上有閃閃發光的新鮮、彈牙的鮭魚切片，切至理想的厚度，放在輕微調味的米飯上，米飯上點綴著飛魚卵、海藻片和嫩綠的幼苗。用餐者被鼓勵遵循手寫指南：不要攪拌飯碗，而是舀起調味的米粒，塗上新鮮磨碎的山葵，然後在上面放一片魚，淋上美味的自製醬汁。 同樣受歡迎的是比目魚和鮭魚握壽司的組合，以及豐盛的*會動飯*。比目魚飯碗裝滿了脆嫩的蔬菜和獨特的彈性米粒，能夠抵抗自製的*醋辣醬*和豐富的味噌湯。Jinmi Chamchi的緊湊空間意味著在高峰午餐和晚餐時間座位迅速被填滿，但廚房迅速提供新鮮、可靠的海鮮，輕鬆與更大的日本餐廳競爭。
菜單
- Salmon Rice Bowl (Sakedon)₩13,000
- Halibut Sashimi Bibimbap₩18,000
- Assorted Sushi₩22,000
- Sashimi Rice Bowl₩15,000
- 사케동1.5₩18,000
- Eel Rice Bowl₩20,000
- 연어회덮밥₩18,000
- Fish Roe Soup₩13,000
- Halibut Sushi₩22,000
- Salmon Sushi₩22,000
- 광어·연어초밥₩22,000
在地小提醒
- 進入時立即在櫃檯附近的自助點餐機下單。
- 空間緊湊，只有約6到7張桌子；適合獨自用餐或雙人用餐。
- 季節性火鍋菜品如鱸魚燉菜或鱈魚燉菜可以提前30分鐘電話預訂。
詳細資料
- 九宜站
營業時間
- 星期日
- —
- 星期一
- 11:30–20:30
- 星期二
- 11:30–20:30
- 星期三
- 11:30–20:30
- 星期四
- 11:30–20:30
- 星期五
- 11:30–20:30
- 星期六
- 11:30–15:00