Suyuri Udongjib 长安直营店

簡介

在长安洞的休闲便餐店，提供新鲜自制面条和专利的鳀鱼高汤的韩式乌冬面。

位于东大门的达普新里路上，Suyuri Udongjib的长安直营店提供经典韩式便餐柜台的简单舒适。店铺拥有四十年的制面传承，专注于新鲜自制的面条和每天清晨新煮的鳀鱼高汤。这里是一个不拘一格、适合日常的地方，当地的上班族、独自用餐的居民和学生们纷纷前来享用可靠、快速的餐点。 营业完全自助。食客自取餐具，从开放式厨房取餐，并前往自助吧获取配料。自助吧除了泡菜和标准的黄腌萝卜外，还提供调味的辣腌萝卜（*muchim danmuji*）和自助的高汤，里面放有切碎的葱和炸豆腐片。一个冷藏的烤玉米茶分配器在食物到达之前提供清爽的对比。 面条碗是菜单的主打。招牌乌冬面是弹性十足的面条浸泡在专利的浓郁鳀鱼汤中，而辣拌面可以搭配蒸饺。老式炸酱面则用光滑的黑豆酱包裹面条，配有嫩滑的洋葱和蔬菜，甜咸适中。对于干食，厚实紧卷的紫菜包饭提供了丰盛的填充，而Suyu猪排（*donkatsu*）则是薄薄地拍打，淋上丰厚的酱汁。 餐厅明亮、简约，方便组织，设有专为独自用餐者准备的柜台座位，以及供团体使用的中央桌子。营业时间为周一至周六，早上9点至晚上9点——下午3点至4点有短暂休息，最后点单时间为晚上8点半——为恢复活力的高汤、快速服务和丰盛的主食提供了日常需求。