米根空間

簡介

位於西大門附近的舒適巷弄藏身處，午餐供應經濟實惠的部隊鍋，夜晚則提供創意酒吧料理，如蛤蜊燉菜和炸雞塊。

隱藏在西大門警察署附近、西大門與忠正路站之間的一條巷弄內，미근공간沒有外部招牌，完全依靠口耳相傳。白天，這個小巧的藏身處吸引當地上班族來享用簡單的部隊鍋午餐，使用桌上便攜爐慢燉，配有三種火腿、焗烤豆、調味高湯，以及醃蘿蔔和調味魷魚作為配菜。經常會加上一份濃厚的經典玉子燒來平衡鍋物。 夜幕降臨時，這個僅有幾張四人桌的樸素內部空間，轉變成熱鬧的露天酒館，酒館座位延伸至帳篷下的人行道桌。戶外座位帶有老派的路邊攤風情，成為下班後喝燒酒和啤酒，搭配膨化通心粉小吃的熱門地點。 晚間廚房推出重口味下酒菜，主打招牌蛤蜊清蒸（bajirak suljjim），蛤蜊與吸滿鮮美鹹香酒湯的義大利麵條交織在一起。炸物方面，青陽辣椒炸雞是必點，酥脆雞塊裹上辛辣椒味，直接切入油膩感。御好燒風味的玉子燒捲覆蓋著鹹甜醬汁、日本美乃滋和大量跳舞的柴魚片，展現街頭小吃的風采。 當桌上需要熱騰騰的湯品時，食客會選擇泡菜魚板湯，這道辛辣鮮明的魚板湯幾乎需要額外點一份粗烏龍麵放入沸騰鍋中。搭配章魚燒和雞胗串等小吃，미근공간提供一個不矯揉造作的巷弄庇護所，以豐富調味、熱騰騰的鍋物和深夜飲酒文化為基礎。