Doriyeon Dakdoritang 永登浦區辦公室店

簡介

專門的辣味燉雞餐廳，位於永登浦區辦公室站附近，提供可在桌上調整辣度的國產雞肉燉煮。

位於永登浦區辦公室站附近的Doriyeon Dakdoritang專注於其菜單。廚房完全以雞肉燉煮為中心，將100%國產新鮮雞肉在火辣可口的紅湯中燉煮。內部寬敞的桌子和內建的爐具適合午餐的上班族和圍繞著熱氣騰騰的鍋子和飲品的晚間聚會。 客人可以根據自己的喜好選擇餐點。用餐者可以選擇帶骨或無骨的雞肉，並有四種不同的辣度可供選擇，從溫和的青辣椒到火辣的青陽椒和濃烈的唐辛子。當寬大的鍋子端上桌時，上面裝飾著蔥和金針菇，並配有一個專用的桌上計時器，通常形狀像一隻小熊。清晰的指示引導著這個儀式：在湯汁減少的同時，先品嚐有嚼勁的年糕、玻璃麵條和湯。雞肉經過調味後慢慢燉煮，直到鬧鐘響起，這時胸肉已經準備好了，腿部和翅膀則留到最後，湯汁變得濃稠，成為豐富的醬汁。 配菜平衡了燉菜的強烈辣味。柔軟、冰涼的絲滑豆腐、酸酸的醃製黃蘿蔔和泡菜在上桌時就已準備好，並可從自助吧輕鬆補充。額外的配料如馬鈴薯片、厚烏冬和有嚼勁的年糕讓鍋子保持活力，但留出空間以便最後享用仍然至關重要。用餐者經常用起司炒飯刮鍋底，讓剩餘的濃縮醬汁與焦脆的米飯和融化的起司結合在一起。簡潔、直接，並且精確到每分鐘，這道雞肉燉菜帶來了深刻的滿足感，適合分享。