Canaan Deok Hanam Branch

簡介

位於哈南的寬敞炭烤鴨專賣店，提供新鮮的鴨肉烤切片，並附有綠豆粥、宴會麵和烤地瓜。

隱藏在忠義水庫附近的加拿安鴨哈南店，為多代同堂的用餐提供懷舊的避風港，專注於炭烤生鴨（*saeng-ori gui*）。雖然餐廳裡擺滿了四人桌，伴隨著郊區週末交通的嗡嗡聲，但焦點始終放在用天然木炭烹調的簡單家禽上。 必點的菜品是700克的整隻鴨，呈現出鮮豔的紅色切片，沒有任何異味。用自助小菜區取來的鹽調味，肉質在網格烤架上直接將脂肪釋放到炭火中，外脆內嫩。將切片與烤大蒜、醃製的紫蘇葉（*kkaennip jangajji*）和蔥或韭菜沙拉（*buchu muchim*）一起捲起，平衡了鴨肉的自然野味與清脆的酸味。為了增加辣味，食客們經常會添加*ori-tang*，一種盛滿濃郁高湯和肉質鴨骨的陶土鍋，為鹽烤鴨肉提供了美味的對比。 使這個房間成為輕鬆家庭聚會場所的原因是餐點中嵌入的慷慨例行程序。免費提供的舒緩綠豆粥（*nokdu-juk*）和在鯷魚高湯中的細麵條（*janchi guksu*）會在餐點接近尾聲時送上，隨後是包裹在鋁箔中的地瓜，這些地瓜在整個晚餐期間慢慢在烤架下的炭火中烤熟。儘管品牌的日山旗艦店的老顧客注意到這裡的個別粥份量較小，調味較輕，但便利的停車、寬敞的平面圖和輕鬆獲得經典烤家禽的方式，使餐廳從午餐到晚間家庭晚餐始終保持繁忙。

菜單

• Fresh Duck Charcoal Roast (Whole, 700g)가나안오리 한마리₩58,000
• Duck Soup Stew오리탕₩10,000
• 가나안오리(한마리)₩58,000
• 가나안훈제(한마리)₩62,000
• 빨간양념오리(한마리)₩62,000
• Soybean Paste Stew In Earthenware된장뚝배기₩10,000
• 오리탕뚝배기₩12,000

詳細資料

電話

031-795-5296

營業時間

星期日

11:00–22:00

星期一

11:00–22:00

星期二

—

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

11:00–22:00

星期三至星期一 11:00-22:00。星期二休息。