大反轉 新風站店

簡介

靠近新風站的復古韓國酒館，以其慷慨的自助各式煎餅拼盤、辛辣雞肉燉菜和懷舊的酒吧氛圍而聞名。

大反轉酒館位於永登浦新風站附近，捕捉了復古韓國飲酒屋的樸實魅力。兩層樓的空間強烈融入了中世紀的懷舊感：復古電影海報沿著狹窄的樓梯牆壁排列，溫暖的琥珀色燈光灑在圓形桌子上，配菜則用從老式小吃店裡來的斑點綠色美耐皿碗盛裝。雖然一樓的廚房附近只有幾張桌子，但二樓的閣樓提供了更寬敞的座位，經常在雨淋淋的夜晚填滿每一個凳子。 主要吸引力是*modeumjeon*（各式韓國煎餅），著名的自助餐可供多達四位食客在慷慨的兩小時內享用。與典型自助餐的軟爛、預先油炸的食物不同，大反轉酒館提供新鮮煎製的閃亮拼盤，根據訂單製作。菜品展示了金黃色的*dongtaejeon*（鱈魚片）、豬肉餡的*kkaennipjeon*（紫蘇葉口袋）、懷舊的粉紅香腸片和保持著柔嫩、節日盛宴豐富感的美味餅。脆爽的醃洋蔥、沾醬醬油和冷卻的*dongchimi*（蘿蔔水泡菜）完美地切割了豐富油膩的麵糊。 除了獨立的拼盤外，組合套餐將煎餅與豐盛的共用燉菜搭配，旨在支撐長時間的飲酒會話。火辣的*dakdoritang*（辛辣燉雞）、內臟豐富的*gopdoritang*和湯汁豐富的*gukmul dakbal*（雞腳）在桌邊慢慢煮沸，為油炸小吃提供了尖銳、辛辣的對比。團體經常用甜美、堅果味的玉米*oksusu dongdongju*或經典的冷*makgeolli*來搭配。 在慷慨的初始份量和不斷的續杯之間，幾乎沒有桌子能夠成功再點一輪或兩輪的額外菜品。大反轉酒館營業至凌晨3:00，成為濕漉漉的通勤和慶祝重聚的溫馨避風港，建立在熱油、冒泡的湯和未過濾的米酒之上。