Gui Madang Bukgajwa Direct Store

簡介

位於北加佐洞的社區豬肉燒烤店，以炭火預烤的厚豬五花肉和調味青蔥泡菜而聞名。

在北加佐洞的佛光川步道旁，Mapo Gui Madang 為經典韓國燒烤帶來直接的社區氛圍。透過面向街道的大窗戶，餐廳充滿自然光，避免了老式燒烤店常見的油膩沉重感。圓桌間距寬敞，座位舒適，潔淨的天然石燒烤盤使其成為午後沿著小溪散步後輕鬆就餐的好去處。 餐廳的招牌厚切豬五花肉（tong-samgyeopsal）首先從廚房送出，經過千岳山橡木炭燒烤。預先烤製鎖住肉汁，同時使外層變脆，減少肉在桌上滋滋作響的時間。工作人員將厚實、油花分佈均勻的肉片直接切到加熱的石板上，讓客人能快速將嫩滑的內部烤脆，而不會燒焦肉。對於想要快速品嚐的老派口味，薄片的速凍豬五花肉（naengdong-samgyeopsal）同樣受歡迎，還有嚼勁十足的豬內臟（tong-makchang）和辛辣炒小章魚（bul-jjukumi）。 每一種肉都應搭配餐廳的配菜。配菜的中心是他們的調味青蔥泡菜（pa-kimchi），擁有三十年的製作經驗。生吃時，濃烈、辛辣且微酸的味道能夠清爽地切入豐富的豬脂肪。然而，將其直接在石板上豬油的池中烤製，則能柔和洋蔥的辛辣味，使洋蔥變得果醬狀和焦糖化。 一碗三千韓元的豆瓣醬湯中滿載著豆腐、豬肉塊和蔬菜，提供豐富的鮮美湯底，輕易將一碗飯變成舒適的豆醬飯。用厚實的配菜如 jjagyechi（拌有黑豆醬、起司和蛋的拉麵）或直接在油脂石板上炒的傳統炒飯來圓滿這頓餐。搭配冰冷的燒酒，這家可靠的西大門豬肉店實現了誠實、物超所值的韓國燒烤的每一個承諾。

菜單

• Thick Pork Belly통삼겹살₩13,900
• Frozen Pork Belly냉동삼겹₩9,900
• Thick Pork Neck통목살₩13,900
• Spicy Baby Octopus불쭈꾸미₩13,900
• Pork Entrails (Makchang)통막창₩13,900
• Soybean Paste Stew된장찌개₩3,000
• Fried Rice볶음밥₩5,000
• Chapagetti with Cheese and Egg짜계치₩5,000
• 생통삼겹살 (200g)₩13,900
• 생통목살 (200g)₩13,900
• 파채₩5,000
• Ramen라면₩9,000

詳細資料

最近的車站

靜山站

電話

02-303-3568

營業時間

星期日

16:00–22:30

星期一

—

星期二

16:00–22:30

星期三

16:00–22:30

星期四

16:00–22:30

星期五

16:00–22:30

星期六

16:00–22:30

星期二至星期日 16:00 - 22:30（最後點餐 22:00）。星期一休息。