罗拉面

簡介

位於Mullae創意區的一家緊湊的全櫃檯拉麵店，以濃郁的魚介豚骨湯和混合麵風格的麻醬麵聞名。

在永登浦的Mullae，罗拉面為選擇下一碗拉麵提供了一個緊湊的案例，讓你決定想要什麼樣的豐富口感。這個空間很小，只有櫃檯座位和一個開放式廚房，讓烹飪成為訪問的一部分。它有著拉麵店的專注感，而不是一個可以長時間用餐的地方；訪客描述在繁忙時段會有排隊的情況，但櫃檯的周轉很快。 招牌選擇是魚介豚骨拉麵，這是一種豬骨湯，因海鮮而增添了更深的鮮味。一個報導形容它是豬肉、雞肉、牛骨和海鮮的混合；另一個則提到魚粉的配料，增強了湯的香氣和鮮味。嫩滑的叉燒片是經常出現的亮點。如果你喜歡在用餐時調整碗中的內容，一位評論者建議在吃到一半時加入一些大蒜，以獲得更強烈的風味。 為了獲得不同的滿足感，可以點麻醬麵。這不是一碗湯拉麵，而是一道厚重的醬汁麵食：一個報導形容它是用大約30種配料和醬汁拌合而成，沒有湯。它濃郁的鹹香特性與豚骨的溫暖和重量形成了有用的對比。菜單上還有一款辛辣的魚介豚骨拉麵，適合想要在海鮮豐富的湯中添加辣味的人。還提供額外的配料，包括筍干、海藻和調味蛋。 吸引人的地方在於這兩種不同的口感和風格之間的明確選擇，提供在親密的全櫃檯環境中，你可以觀看碗的組合。罗拉面特別適合獨自用餐或與願意比較麵條的人快速停留：一口湯，然後一口醬汁拌麵。高峰時段可能需要等待，請做好準備，讓菜單的對比來決定。