Jeil Bunsik

簡介

位於杏堂洞的溫馨老字號街坊粉食店，以自製辣椒醬、石鍋拌飯和大份量聞名。

位於離九宜站不遠的杏堂小學附近，Jeil Bunsik 是一間真正的社區老店——那種經典且樸實的韓國小吃攤，甚至曾在犯罪驚悚片《黑道、警察、惡魔》中亮相。店外，蒸氣從滾燙的炒年糕鍋中升起，還有一捆捆的血腸和串好的魚糕，準備快速站立享用。店內空間狹窄，僅有四張四人桌，是獨自用餐者和當地人享用誠實飽足午餐的聖地。 廚房的核心在於老闆娘的熱情款待和她自製的辣椒醬，這是整個菜單的靈魂。這辣椒醬是炒年糕的基底——粗壯、手指長的年糕主要由有嚼勁的米粉製成，與嫩滑的魚糕和酥脆的餃子一起燉煮成微辣且平衡的醬汁。蒸血腸配有大量的肝臟和肺部，搭配粗鹽沾醬或直接浸入剩餘的炒年糕醬汁。喜歡麵食的人則可選擇冷拌麵，彈牙的粗小麵條與新鮮蔬菜絲拌入鮮美帶酸的醬汁，能中和較油膩的炸物。 儘管有豐富的街頭經典菜色，附近的上班族和獨自用餐的常客經常擠滿桌子點拌飯，尤其是石鍋拌飯版本。石鍋裡擺滿新鮮爽脆的青菜和招牌自製辣椒醬，是店內最貴的餐點，僅售8,000韓元。點餐時，老闆常會送上一串浸泡在溫熱清湯中的魚糕。你也可以買生炒年糕套裝回家煮，但坐在凳子上享用一大份辣炒年糕或一碗熱騰騰的石鍋飯，最能體會城東區舒適美食的真諦。