Jung Hwa Ru

簡介

一家经营多年的家庭式中餐馆，位于明治大学附近，以新鲜制作的饺子和备受好评的干炸酱而闻名。

在西大门的南佳川洞，Jung Hwa Ru 更像是一个社区中餐厅，而不是一个精致的目的地餐厅，拥有自己稳定的节奏。坐落在一条安静的住宅街上，这家老式的火锅风格餐厅是一个可以慢慢享用几道菜而不是匆忙用餐的地方。一位访客形容这是一个家庭经营的地方；另一位则记得这个房间是一个安静饮酒和晚餐的欢迎停留。 菜单鼓励分享。首先尝试干炸酱：其细切的配料和温和湿润的酱汁轻松渗透到面条中，而适度的炒锅香气和柔和的咸味使得味道不会变得沉重。对于一位专门来尝试它的食客来说，这是最突出的选择。为了获得不同的舒适感，手工制作的炸饺子外脆内香，带有微妙的香料气息。它们更接近煎饺而不是超大、油腻的包子，是饮品的绝佳伴侣。 炸酱面带来更温暖、更提神的口感。一位访客描述的碗中盛有蟹肉和蔬菜，浸泡在轻油、辛辣的高汤中，配有丰富的软面条——舒适而不是惩罚性的辣。如果你喜欢多样的菜肴，薄切的五香猪肉配有黄瓜和坚实的明胶；肉质鲜嫩，味道干净，蒜和辣椒油则保持在背景中。相比之下，辣鸡肉则覆盖在湿润、咸香的酱汁中，明显的豆瓣酱风味和持久的香料香气令人难忘。 即使是桌上的细节也符合这种不拘一格的氛围：一位评论者提到自制的萝卜泡菜，清脆辛辣，令人耳目一新，搭配通常的腌菜。Jung Hwa Ru 的魅力在于这些对比——安静的环境、熟悉的中式舒适食品，以及几道具有独特风味的菜肴。来这里尝试干炸酱，搭配饺子或炸酱面，让用餐以悠闲的节奏展开。