Midori
미도리
Japanese
簡介
自1986年營業以來，這家隱藏在明洞巷弄中的經典日本餐廳，提供令人安心的鱈魚湯、魚卵湯和壽司，並設有舒適的包廂。
Midori位於明洞站2號出口旁的一條小巷中，自1986年起一直坐落於中區的這個安靜角落。一個綠色指示牌引導食客穿過熱鬧的街道，進入這家以長木製壽司吧台為核心的傳統日本餐廳。天花板上懸掛著刻有創立年份的木牌，旁邊是漁具和印有鯛魚與鮪魚字樣的布簾。冷藏展示櫃後，廚師穿著潔白制服工作，內部更深處的包廂裝飾著書法卷軸和衣架，供午餐聚會和社區常客使用。 廚房依靠數十年的經典工藝，開場菜色豐富：甜酸生魚拌菜堆滿切絲海苔、醬燒蘿蔔、炒青椒小魚乾和新鮮生拌泡菜。Midori的招牌菜是盛在古樸黑鍋中的大口魚湯。清澈的鱈魚湯上覆蓋著厚厚的茼蒿，隱藏著帶皮的白肉塊和嫩滑魚白，湯頭鹹鮮純淨，令人神清氣爽。將溫和的鱈魚蘸上芥末醬油，突顯魚肉的自然鮮味，是解宿醉和寒冷午後的經典選擇。喜歡辣味的食客則會選擇裝滿魚卵的辣味魚湯。 握壽司同樣簡潔，選用鯛魚等老熟白魚的結實有嚼勁的魚片，搭配醃薑和蒜頭。配上一碗清湯和白飯，菜色注重平衡與純粹，無過多裝飾。Midori以穩健從容的款待，提供一個專注於慢燉湯頭和完美海鮮的正宗老派庇護所。週日休息。
菜單
- Codfish Soup₩22,000
- Spicy Fish Roe Soup
在地小提醒
- 從明洞站2號出口跟隨小綠色巷弄指示牌找到入口。
- 若想包廂聚會或午餐會議，請提前電話預約。
- 提供吧台座位（dacci），適合單獨用餐者。
- 每週日休息。
詳細資料
- 明洞站
營業時間
- 星期日
- 11:00–20:00
- 星期一
- 11:00–20:00
- 星期二
- 11:00–20:00
- 星期三
- 11:00–20:00
- 星期四
- 11:00–20:00
- 星期五
- 11:00–20:00
- 星期六
- 11:00–20:00