Builgwan
부일관
BBQ
簡介
自1996年起在蘆原營業，這家多層燒烤店專門提供炭火烤醃製豬肋排，搭配辛辣生蟹等美味配菜。
自1996年起在蘆原區營業，Builgwan 是一家經典的多層社區餐廳，專為家庭聚餐和大型聚會設計。整棟獨立建築配有充足停車位，寬敞的內部裝有高效的桌邊排煙罩和獨立炭火爐，即使每張桌子都在燒烤，餐廳內依然清爽舒適。 廚房長久以來以炭火烤豬肋排聞名。客人可選擇薄切且大片的豬王肋排（dwaeji wang-galbi）或較厚實多肉的招牌Buil肋排，還有醃製豬頸肉（moksal yangnyeom gui）。服務人員會在肉放上炭火前迅速將肉與骨頭分離，肉在烈火上迅速焦香。店家醃料甜鹹適中，煙燻香氣濃郁卻不膩口。份量充足的韓牛生拌牛肉（hanwoo yukhoe）作為涼爽嫩滑的搭配，與熱烤形成對比。 配菜本身就是一場盛宴。除了彈牙的雜菜、時令沙拉和生拌泡菜外，最受歡迎的是一大盤醃製辣味生蟹（yangnyeom gejang），常客經常追加。爽脆的醃洋蔥和生菜包幫助在肉食間清新味蕾。 最後，傳統甜點是咸興冷麵——無論是冰涼湯冷麵（mul-naengmyeon）還是辣拌冷麵（bibim-naengmyeon），都能與剩餘的焦糖肋排片完美搭配，並配有沸騰的土鍋大醬湯。用餐結束前，經過懷舊的投幣咖啡機時，還會提供免費的冰鎮米飲（sikhye），甜美發酵的米飲能清除濃郁的炭火煙味。
菜單
- King Marinated Pork Ribs₩20,000
- Buil Marinated Pork Ribs₩19,000
- Korean Beef Tartare₩19,900
- After-Meal Cold Naengmyeon₩5,000
- Beef Bulgogi Set₩14,000
- 소생갈비살 (200g)₩25,000
- 소생갈비살주물럭 (200g)₩26,000
- 목살양념구이 (250g)₩19,000
在地小提醒
- 免費提供辣味醃製生蟹（yangnyeom gejang）作為配菜。
- 現場設有專用停車場，適合開車前往。
- 建議同時品嚐Buil肋排和豬王醃製肋排（Dwaeji Wang Galbi），比較不同切片厚度。
- 寬敞的多層座位非常適合大型家庭和團體聚會。
詳細資料
- Sanggye 站
營業時間
- 星期日
- 11:00–21:30
- 星期一
- 11:00–21:30
- 星期二
- 11:00–21:30
- 星期三
- 11:00–21:30
- 星期四
- 11:00–21:30
- 星期五
- 11:00–21:30
- 星期六
- 11:00–21:30