Hanyang Bon Galbi

簡介

長期經營的 galbi 餐廳，位於城南，提供厚實、美味的國產豬肋骨，預先在炭火上烤製，方便用餐。

位於城南新興洞的一個山坡社區，漢陽本갈비已經花了超過四分之一世紀來完善其經典韓國燒烤的做法。餐廳在入口處展示其血統，裱框的讚譽和復古小物排列在通往寬敞、通風良好的用餐大廳的樓梯上。這是一個典型的當地支柱——附近公寓居民的最愛，家庭圍坐在寬敞的桌子旁，桌邊是開放式廚房和活躍的自助吧，提供額外的綠色蔬菜、大蒜和切片的白菜。 餐廳的核心身份基於100%未冷凍的國產豬肉（Handon）。對於招牌醃製的 dwoeji galbi，廚房負責餐點中最棘手的部分：烤製。調味的豬肋骨在炭火上預先烤製，讓食客免去監控容易燒焦的含糖醃料的麻煩。在桌上，客人只需在溫和的炭火上完成烤製，直到焦糖化的外皮呈現煙熏光澤。那些尋求未醃製的豐富口感的人可以選擇新鮮的豬肋骨（saeng dwoeji galbi）或厚實的牛肉王肋（so wang galbi），由工作人員直接在桌上烹調。 這頓餐點以豐盛的 banchan 為基礎，包括光滑的 japchae、切絲的風鈴草根（doraji muchim）、熱蘿蔔水泡菜、清脆的柑橘沙拉和新鮮的 ssam。豐富的燒烤後，最佳的搭配是廚房的美味結尾。一碗濃稠冒泡的 doenjang jjageuli 準備好舀在米飯上，而一碗冰涼的 mul naengmyeon 則提供清爽的冰湯，能夠乾淨地切過剩餘的炭烤豬肉。

菜單

• Grilled Pork Galbi돼지갈비₩22,000
• Fresh Beef King Galbi소왕생갈비₩49,000
• Cold Naengmyeon (After-meal)후식물냉면₩5,000
• 생돼지갈비 (250g)₩20,000
• 소왕양념갈비 (300g)₩44,000
• LA생갈비 (200g)₩25,000
• LA양념갈비 (200g)₩24,000
• Korean Beef Tartare한우육회₩30,000
• Short Rib Soup갈비탕₩15,000
• Hanwoo Beef Tartare Bibimbap With Soybean Paste Stew한우육회비빔밥+된장찌개₩13,000
• Kimchi Stew김치찌개₩9,000

詳細資料

最近的車站

三成站

電話

031-732-5807

營業時間

星期日

11:00–22:00

星期一

11:00–22:00

星期二

11:00–22:00

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

11:00–22:00

每日開放 11:00 - 22:00，無休息時間