望遠可樂餅

簡介

望遠可樂餅（고로케）。街頭小吃的極致。

這間位於望遠市場的攤位，炸出的可樂餅熱氣騰騰，一口咬下時內餡的起司還會牽絲，但大多數客人都是冷著吃。他們一次買三、四種口味——咖哩蔬菜、披薩起司、泡菜豬肉——每個只要 1,000 韓元，裝進塑膠袋帶回家，再用氣炸鍋加熱。攤位就在市場入口內側，距離望遠世界盃市場區段的盡頭幾步之遙；週末排隊人潮會一路延伸到大馬路邊。店員同時操作兩台油炸鍋，把裹著麵糰的內餡放進油鍋，另一人則負責裝盒並收現金或 Naver Pay。菜單板列有十二種口味，還有糯米甜甜圈，價格都很親民，讓人直覺地想多買幾個，而不是覺得自己太貪心。 店內只提供窗口外帶，沒有座位、沒有桌子，只有一條面向油炸鍋的窄櫃檯。新一批食物下鍋時，蒸氣一陣陣升起，氣味既像園遊會，也像家常廚房。熟客都知道，披薩口味吃起來像便利商店披薩麵包的內餡，只是少了甜味。蔬菜可樂餅的咖哩粉下得很重。現點現炸的糯米甜甜圈比菜單上其他品項都賣得快，週六下午一點前就會從展示櫃裡銷售一空。家庭客會買綜合盒；獨自逛市場的人則買兩個，邊走回家邊吃。 平日早上十一點前人潮來得快、去得也快——等五分鐘就能買到，隊伍不太擁擠。週末市場人潮滿載時，等候時間可能拉長到半小時。店家週一至週六營業，週日公休，每天早上九點到晚上九點，中間不休息。僅收現金及 Naver Pay。