太陽咖啡 邦排店

簡介

著名的邦排咖啡馆，被誉为首尔顶级艾因斯潘纳饮品的地方，允许客人带入外部甜点。

位于邦排洞的后街，靠近内芳站，太阳咖啡凭借其酿造的实力在首尔赢得了传奇地位。店面紧凑，毫无矫饰，仅配有几张简约的座位，还有一个户外露台，邻里的狗狗与主人一起悠闲地待着，顾客们则在等待外带咖啡的过程中不断涌入。太阳咖啡并不推销自己的烘焙菜单，而是完全专注于浓缩咖啡的制作，欢迎客人带入外面的糕点——顾客们经常带着从附近的面包店如Montak购买的烘焙食品来搭配他们的饮品。 主要吸引力是艾因斯潘纳，普遍被认为是城市中最顶尖的版本。太阳咖啡提供可根据基础定制的饮品，选项包括水、牛奶或冷萃。无可争议的招牌饮品是2号，浓郁的浓缩咖啡层叠在光滑的牛奶基础上，顶上覆盖着浓稠、坚果味和微甜的奶油。与需要勺子的过于坚硬的配料不同，这里的奶油丝滑且可直接饮用，直接与下面的深色、低酸度咖啡融为一体。工作人员建议饮用者跳过吸管，避免搅拌，让冷奶油先触及味蕾，然后再让温暖、强烈的浓缩咖啡涌入。 对于纯粹主义者，滴滤式浓缩咖啡的提取同样值得关注。长黑咖啡1号使用店内招牌烘焙，酿造出充满明亮酸度和热带水果风味的饮品，令人想起干净的手冲咖啡。艾因斯潘纳的价格为5,500韩元，尽管备受赞誉，但价格仍然亲民，确保了从早上到傍晚不断有常客光顾。无论是在店内找到一个难得的空位，还是拿着塑料杯在邻里小巷中漫步，这里都成为了邦排的一个重要仪式。