Juha Gakjan

簡介

一家位於青溪山附近的鄉村韓國山邊餐廳，以整隻本地雞白湯和豐盛的傳統菜餚而聞名。

在青溪山徒步旅行後，Juha Gakjan 提供了一個令人信服的理由，讓人們在這裡享用一頓豐盛的韓國餐。這家餐廳位於瑞草區的Wonteo-gil地區，靠近山區，擁有輕鬆、鄉村的氛圍，像是一個山腳下的停留點：評論者描述了室內座位和戶外風格的桌子，帶有帳篷的露天氛圍，適合疲憊的雙腿和悠閒的用餐。 招牌菜是本地雞白湯，整隻雞在深色、輕柔的鮮湯中供應。它的份量足夠分享，工作人員可能會在桌上切割和分配雞肉。隨附的糯米粥是其魅力的一部分：加入剩餘的湯中，形成柔和、醇厚的結尾。烹飪白湯至少需要30至40分鐘；從小徑提前打電話是個明智的選擇。 可以從橡子果凍沙拉開始。一位食客描述了彈性的muk、新鮮的蔬菜和堅果香的芝麻油香氣；另一份餐報讚揚了自家風格的泡菜、kkakdugi和與雞肉搭配的醃菜。為了增添脆口感，海鮮蔥煎餅因其金黃色的外皮、嫩滑的中間和芳香的蔥而受到讚譽。即使雞肉是主菜，這道菜也可能是值得點的選擇。 菜單上還包括dakbokkeumtang（辣雞燉菜）和鴨肉菜餚。對於燉菜的經驗各不相同：一位評論者發現份量和湯都很充足，但雞肉卻很韌且熟度不均，因此如果嫩滑是你的首要考量，這不是最安全的選擇。相比之下，鴨jumeolluk被描述為鮮美甜蜜，帶有一絲煙燻的味道。 這是一個適合團體的地方，共享鍋和需要時間的餐點，而不是快速的徒步後小吃。週末的訪問可能會很忙碌，有一組人報告了長時間的等待；建議提前預訂，特別是對於聚會或圍繞白湯的餐點。提前打電話，點一頓帶有粥的盛宴，讓山中的一天在餐桌上慢慢結束。