Jangjakkkun Yatap Direct Store
장작꾼 야탑직영점
Chicken
簡介
橡木火烤的烤雞餐廳，位於雅潭，提供嫩滑的烤雞，搭配在熱石盤上煎炸的香脆燒焦飯。
在雅潭站附近繁忙的美食小巷旁，Jangjakkun從人行道上就能感受到其工藝。一堆高高的橡木火柴框住了旋轉的烤雞架，整隻雞在那裡慢慢轉動，持續九十分鐘，釋放多餘的脂肪並吸收輕柔的木煙香味。每週的工作日從下午4:30開始（週末為下午4:00），新鮮的批次從輻射熱中出來，立即吸引了下班的食客、情侶和家庭團體進入溫暖而熱鬧的餐廳。 招牌菜圍繞著整隻烤雞，熱騰騰地放在鋪有壓製燒焦飯（*nurungji*）的燒熱石盤上。當肉休息時，底下的米飯變得香脆，形成一層深具堅果風味的脆皮。餐點以一碗舒適的 shredded chicken 粥開始，然後主菜陸續上桌。傳統主義者會選擇 Hanbang Nurungji Tongdak，這是一道草本香料浸泡的雞肉，搭配脆皮和嫩胸肉，配上尖銳的芥末、鹽和淋上番茄醬美乃滋的醃製白菜沙拉。一口脆米飯上放著店內自製的*yeolmu-kimchi*（嫩蘿蔔泡菜），清爽地切割了豐富的口感。 對於那些傾向於奢華的人，Corn Cheese Nurungji Tongdak將雞肉包裹在甜玉米和融化的起司中，形成與脆皮和烤米飯之間的豐富對比。對於口味之間猶豫不決的食客，經常會點選擇分開的選項，平衡融化的咸起司與辛辣的Spicy Seasoned (Maekom Yangnyeom)雞肉的甜辣口感。更具創意的變化包括淋上甜醬的蔥堆*padak*，豐富的玫瑰醬汁——允許加入意大利麵條——以及奶油青陽辣椒醬。搭配冷啤酒和經典的酒吧小吃，如辛辣海螺，Jangjakkun為城南提供了一個扎實的、煙熏的對比，與城市中無處不在的炸雞店形成鮮明對比。
菜單
- Herbal Wood-Fired Chicken with Nurungji₩21,000
- Corn Cheese Nurungji Chicken₩26,000
- Herbal Nurungji Chicken with Scallions₩24,000
- Spicy Seasoned Nurungji Chicken₩23,000
- Half and Half Nurungji Chicken₩26,000
- Rosé Sauce Nurungji Chicken₩26,000
- Supreme Seasoned Nurungji Chicken₩24,000
- 양념누룽지통닭₩23,000
- 슈프림누룽지통닭₩24,000
在地小提醒
- 每週工作日的下午4:30和週末的下午4:00開始出新鮮烤雞。
- 如果與團體一起訪問，請提前通過Naver Reservations預訂。
- 查看Naver地圖以獲取商店優惠券，獲得免費的石盤玉米起司或飲料。
- 由於餐廳沒有專用停車位，請停在附近的Matgoeul公共停車場。
詳細資料
- 雅潭站
營業時間
- 星期日
- 16:00–23:00
- 星期一
- 16:30–23:00
- 星期二
- 16:30–23:00
- 星期三
- 16:30–23:00
- 星期四
- 16:30–23:00
- 星期五
- 16:30–23:00
- 星期六
- 16:00–23:00