Haeju Gomtang Hagye Direct Store
해주곰탕 하계직영점
Stew
簡介
一家位於哈界站附近的24小時餐廳，提供豐富的牛骨湯（gomtang）以及豐盛的血腸湯和各種泡菜配菜。
位於哈界站附近的當地美食小巷入口處，海州牛骨湯作為北區的一個重要的全天候餐廳。雖然24小時的餐廳在這個社區越來越少見，但這家樸實的湯館始終保持開門，無論是深夜、清晨還是酒後的渴望。 儘管名字以牛肉為主，但菜單在牛肉和豬肉的傳統上都有很大比重。顧客經常聚集在經典的*gomtang*和豐富的*dogani-tang*（牛膝湯）上，這兩道菜都配有奶白色、舒緩的湯底，能在漫長的一天後提供即時的舒緩。點一碗*gomtang*，它會配有一束細麵條，準備好攪拌進熱湯中，還可以選擇將標準米飯升級為營養豐富的熱石鍋飯（*dolsotbap*）。 同樣受歡迎的是*sundaeguk*（血腸湯），可以作為豐盛的*jeongsik*套餐點，搭配厚切的頭肉（*meoriggogi*）、有嚼勁的透明麵條香腸（*chal-sundae*）和傳統的香料血腸（*tojong-sundae*）。湯本身倒出來時呈紅色，鮮美的湯底喚起了牛肚火鍋（*gopchang-jeongol*）的濃郁、強烈的風味。它的口感豐富而不加修飾，充滿了較肥的豬肉和厚實的肉類，直接吸引喜愛豬內臟獨特、土腥香氣的食客。 桌上擺放著鹽、黑胡椒和堅果香的紫蘇種子粉，以及一系列色彩鮮豔的小菜。餐廳提供三種不同的泡菜——新鮮的*geotjeori*大白菜泡菜、蘿蔔和切絲蘿蔔*musengchae*——還有脆口的調味大蒜苗（*maneuljjong*），其尖銳的口感恰好切割過濃厚的膠原蛋白湯底。海州牛骨湯不追隨餐飲潮流，而是偏向於深夜的實用性，隨時提供堅固的湯碗和冰冷的燒酒，滿足食客的渴望。
菜單
- Blood Sausage Soup (Sundae-guk)₩10,000
- Sundae Set₩13,000
- Beef Bone Soup (Gomtang)₩11,000
- Rice Cake And Dumpling Soup₩10,000
- Ox Knee Soup₩18,000
- 소고기모둠수육₩45,000
- Cold Buckwheat Noodles₩9,000
- Spicy Buckwheat Noodles₩9,000
- Buckwheat Crepe Rolls₩9,000
在地小提醒
- 每天24小時營業，是深夜用餐和解酒湯的可靠場所。
- 白天入口處的停車位緊張；建議使用附近的Save Zone停車場。
- 將你的湯與旁邊提供的調味大蒜苗（maneuljjong）搭配。
詳細資料
- 哈界站
營業時間
- 星期日
- 00:00–23:00
- 星期一
- 00:00–23:00
- 星期二
- 00:00–23:00
- 星期三
- 00:00–23:00
- 星期四
- 00:00–23:00
- 星期五
- 00:00–23:00
- 星期六
- 00:00–23:00