Seodam Sotbap & Hwaro
서담솥밥&화로
Traditional
簡介
舒適的韓國石鍋飯餐廳，位於Gasan Digital Complex，提供新鮮烹製的石鍋飯，搭配火鍋湯和美味的配料。
位於九宜站11號出口旁的J-Platz大樓內，Seodam Sotbap & Hwaro為金泉提供了一個有序的避風港，專注於熱騰騰的單人石鍋飯。餐廳的氛圍平靜而溫暖，以自然木色為主，舒適的桌椅和為獨自用餐者量身定制的吧台座位。高峰時段的工作日午餐，當地的上班族會在手寫的等候名單上寫下自己的名字，然後前往配備平板電腦的桌子來製作他們的餐點。 菜單的核心圍繞著*石鍋飯*——新鮮蒸煮的米飯盛放在重型鍋中，保持米粒熱騰騰的同時，底部形成一層香脆的鍋巴。廚房專注於微妙的天然調味，而非濃重的醬汁。灣道鮑魚石鍋飯因其清淡的用餐體驗而脫穎而出，嫩滑的鮑魚片鋪在輕柔的米粒上，微微滲透海鮮的精華。鱈魚卵和水芹碗則平衡了鮮美的鹹味魚卵和新鮮的草本脆感，而調味鰻魚石鍋飯則慷慨地搭配了光滑的切片，旁邊還有泡菜、醃菜和清湯。對於喜愛肉類的食客，低溫烹調的平鐵牛排奶油石鍋飯將嫩牛肉與融化的奶油搭配，而新鮮大蒜牛肉飯則將一顆柔軟的水煮蛋打入美味的牛肉和甜洋蔥中。 一個受歡迎的選擇是肉類套餐（*gogi hansang*），讓食客可以通過選擇一碗米飯、一個熱湯鍋，如豐富的牛膝和胸肉骨湯或辛辣的涮涮鍋，還有一個配菜，如搭配甜辣醬的酥脆炸蝦芝士球，來組合一整盤。儀式傳統地結束：將米飯舀入旁邊的碗中與配料一起食用，然後將溫水倒入石鍋，蓋上蓋子，讓剩餘的鍋巴軟化成一碗泥漿般的舒適*糊塗飯*湯，清潔味蕾。
菜單
- Seodam Meat Sotbap Set₩17,900
- Wando Abalone Sotbap₩16,900
- Perilla Leaf Spicy Pork Sotbap
- Fresh Garlic Gyudon Sotbap
- 55°C Sous-vide Flat Iron Steak Butter Sotbap₩16,900
- 스테이크버터솥밥₩15,900
- 명란미나리솥밥₩11,900
- 매콤가지고기솥밥₩12,900
- 꼬막미나리솥밥₩12,900
- 새우버섯감태솥밥₩12,900
- 관자버터애호박솥밥₩13,900
- 차돌숙주불향솥밥₩13,900
在地小提醒
- 方便地連接在九宜站11號出口外的J-Platz大樓。
- 點選套餐（한상）來結合您選擇的石鍋飯、個人火鍋和配菜。
- 可進行Naver預約，但隨到隨吃的客人必須在門口的夾板名單上簽名。
- 每張桌子上的平板電腦使點餐變得簡單。
詳細資料
- 九宜站
營業時間
- 星期日
- 11:00–17:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–17:00