1981 Hangang House
1981한강집
Stew
簡介
自1981年以來，永山的一家機構，提供生鱈魚湯，現在在一個翻新的兩層空間中，設有私人房間。
在1981漢江家，這個名字指向了幾十年來定義這家永山韓國餐廳的菜餚：生鱈魚湯，一種用新鮮鱈魚製成的燉菜。餐廳自己的說法追溯了它從燒烤店轉變為鱈魚專賣店的過程，並與顧客共享一鍋——並表示魚湯自那時以來一直是其招牌菜。當鍋端上桌時，這段歷史感覺最為可信，鍋子放在爐子上，讓湯慢慢煮沸。 選擇辛辣版本，享受溫暖的紅色湯底，搭配鱈魚、豆腐和新鮮的水芹。魚肉以慷慨的塊狀呈現，肉質鮮嫩多汁；魚卵則增添了彈性和微微的嚼勁。對於想要輕柔餐點的人，生鱈魚煮提供清湯，一位家庭訪客發現味道清新，幾乎沒有他們預期的腥味。無論如何，這道燉菜都是搭配米飯和小菜的自然中心。 菜單上不僅僅是湯：訪客還報告點了生鱈魚刺身風格的冷麵，各式煎餅，以及包括大蒜豬頸肉燒肉和牛肉西冷燒肉的肉類菜餚。配菜也是樂趣的一部分。一個報告提到海藻、泡菜、白蘿蔔拌菜和鵪鶉蛋；另一個則特別提到米飯，描述為使用利川米製作。 翻新改變了環境，但並未改變餐廳長期以來的身份。報告描述了一個乾淨、整齊的內部環境，取代了舊式酒館的感覺，座位分布在兩層樓；有報告提到房間和隔斷，提供更私密的環境。結果是比起粗獷的社區小店，更像是一個平靜的餐廳，但冒泡的湯仍然設置了節奏。來這裡享受一碗溫暖的湯，或與家人或朋友圍坐在一起，讓湯慢慢煮。
菜單
- Spicy fresh pollock stew
- Clear fresh pollock soup
- 1981생태매운탕 (소)₩48,000
- 1981생태맑은탕 (소)₩48,000
- 1981마늘목살주물럭 (160g)₩20,000
- 1+한우등심주물럭 (200g)₩50,000
- 한강집모듬전₩30,000
- 대구전₩28,000
在地小提醒
- 選擇清湯生鱈魚湯作為較溫和的選擇；辛辣版本是店內最受歡迎的。
- 詢問家庭聚餐或團體用餐的房間座位；可提前預訂。
- 訪問前檢查當前開放時間，因為公布的開放時間有所不同。
詳細資料
- 三角地站
營業時間
- 星期日
- 11:00–22:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00