東邊手握肉

簡介

舒適的辛月洞燒烤店，提供優質的肉類，如手握肉和新鮮的牛肋骨，還有豐富的自助小菜吧。

位於楊川區辛月交叉口附近的一條安靜小巷中，東邊手握肉以真誠的溫暖經營著，彷彿是一家真正的社區燒烤店。餐廳內部親密，僅有五張整齊擺放的桌子，明亮而乾淨的環境在晚上很快就會被填滿。 用餐開始時，會有豐富的小菜，主打熱騰騰的豆醬湯和柔軟的蒸蛋，這些都是一開始就提供的。中央的自助吧讓食客可以隨意補充新鮮的生菜、香料和配菜，包括濃烈的泡菜和脆口的蔥拌菜，這些都能切合豐富的動物脂肪。 常客們通常會根據明確的進程來點餐。未醃製的生牛肋條（無骨牛小排）是最佳的起點，切割後釋放出熱乎乎的牛脂，輕輕撒上鹽後在舌尖上融化。甜鹹醃製版的醬牛肋條則提供了同樣嫩滑的替代品。接下來，桌子自然過渡到豬肉。餐廳的招牌手握肉——厚實的拳頭大小豬肩肉，烹調後咬下去有著豐富的嚼勁，而厚切的生五花肉則保留了豬皮，讓燒烤邊緣有著獨特的膠質口感。包裹在生菜中，搭配調味的青蔥或與發酵的蔥泡菜層疊，每一塊肉在烤架上都有其獨特的風味。 由於價格親民、豐富的免費湯品和五桌的容量，東邊手握肉吸引了小型的同事團體和當地人，大家在一起享用冰鎮的燒酒。這是一個不起眼的小巷避風港，專注於誠實的肉類和輕鬆的社區晚餐。