Charcoal Grilled Meat Juices

簡介

位於加山商業中心的炭火燒烤店，提供熟成豬肉拼盤和牛肉切塊，寬敞的環境非常適合辦公室晚餐。

炭火燒烤肉汁位於加山商業中心的二樓，靠近加山數位複合站，為周邊繁忙的工作人群提供服務。餐廳內部設計平衡了寬大的窗戶和一排排寬大的四人桌及圓形座位，包括為辦公室聚會安排的後排座位配置。座位內的儲物空間保持外層衣物不受殘留煙霧的影響，讓食客專注於沉重的鐵格子和閃耀的高熱硬木炭。 肉汁的招牌是生肉的多樣性，提供韓牛和熟成豬肉。中心菜品是600克的肉汁漢盤（豐盛的豬肉拼盤），搭配厚切的熟成豬五花肉以及特別切割的肉類，如肩胛肉（豬肋眼蓋）、有嚼勁的頸肉和美味的豬頸肉。客人自己用夾子在炭火上翻烤。三層肉的皮邊酥脆，同時保持內部的濕潤，而有筋腱的頸肉在強烈的火焰上迅速焦化。伴隨的洋蔥和杏鮑菇與小鋁杯的蒜頭在芝麻油中翻烤。 自助的配菜站提供新鮮的紫蘇葉、生菜、濃烈的芥末和薄切的脆醃椒，平衡了豐富的口感。滾動的醃菜和酸白菜提供酸味，而一碗濃郁的青蒿醬（發酵大豆湯）則為餐桌帶來深厚的風味。食客們經常將一碗白米飯直接攪拌進滾燙的湯中，製作出樸實的酒飯（酒浸米湯），然後結束這一晚。

菜單

• Yukjeup Pork Platter (600g)육즙한판₩48,000
• Milmyeon (Wheat Noodles)밀면₩5,000
• 숙성삼겹살(180g)₩15,000
• 등심덧살(180g)₩15,000
• 치마살(180g)₩15,000
• 꼬들살(180g)₩15,000
• 숙성목살(180g)₩15,000
• 육즙한우양념갈비(150g)₩26,000
• 한우채끝등심(150g)₩36,000
• 한우갈비살(150g)₩26,000
• 한우차돌(150g)₩22,000

詳細資料

最近的車站

加山數位複合站

電話

02-855-9440

營業時間

星期日

—

星期一

11:00–23:00

星期二

11:00–23:00

星期三

11:00–23:00

星期四

11:00–23:00

星期五

11:00–23:00

星期六

16:00–22:00

週一至週五 11:00-23:00（休息時間 14:00-16:00），週六 16:00-22:00。週日休息。