Saengseon Gui Soban

簡介

一家位於景福宮站附近的傳統韓國魚套餐餐廳，坐落在一座瓦屋頂的房子裡，以豐滿的烤石斑魚搭配米飯、湯和家常小菜而聞名。

這家餐廳隱藏在距離景福宮站幾步之遙的小巷深處，生魚片小碗提供了傳統韓國家常菜的簡單舒適感。餐廳內部裝飾著復古的招牌和傳統瓦屋頂的屋簷（*giwa*），這個樸實的用餐空間吸引了當地的上班族和社區常客，尋求可靠的海鮮*baekban*。 廚房的特色是精心烤製的魚，份量十足——通常每份會上兩條整魚。石斑魚（*bbollak-gui*）是無可爭議的主角，肉質自然甜美，光滑，能輕易從骨頭上剝離，呈現出豐滿、嫩滑的片狀。為了對比，鹽醃比目魚（*gajami-gui*）則提供了更瘦、更鹹的口感，而厚切的鯖魚則可以簡單烤製或與陳年泡菜一起燉煮，形成豐富的*鯖魚泡菜燉*。這道燉菜平衡了鹹魚脂肪和輕微香料的綠色蔬菜，使其成為乾燒菜肴的理想伴侶。餐桌上還有一碗充滿泥土氣息的牛腩豆醬湯（된장찌개），裡面裝滿了西葫蘆和豆腐，或是一碗熱騰騰的豆芽和泡菜湯（*kimchi-kongnamul-guk*）。 服務以熟練的節奏運行，首先上的是經典的家常小菜。厚厚的煎豆腐淋上鹹味醬油，醃製洋蔥、調味豆芽、魚餅和泡菜為米飯碗提供了基礎。用餐區在中午時分迅速填滿，無論是獨自用餐還是共享桌子，12:30 PM後稍微減少。餐廳在下午有短暫的休息時間，並在每日魚類存貨耗盡時提前關閉，生魚片小碗是探索附近宮殿和西村畫廊之前或之後，享用正宗海鮮的理想之地。

菜單

• Grilled rockfish볼락구이₩17,000
• Grilled Mackerel고등어구이₩14,000
• Brisket Doenjang Stew차돌된장찌개₩9,000
• Grilled Flounder가자미구이₩15,000
• 박대구이₩15,000
• Grilled Atka Mackerel임연수구이₩15,000
• Braised Mackerel With Kimchi고등어김치조림₩16,000
• 볼락조림₩18,000
• 갈치무조림₩17,000
• 은조기구이₩15,000

詳細資料

最近的車站

景福宮站

營業時間

星期日

11:00–20:30

星期一

11:00–20:30

星期二

—

星期三

11:00–20:30

星期四

11:00–20:30

星期五

11:00–20:30

星期六

11:00–20:30

週一、週三至週六 11:00–20:30 營業；14:30–16:30 休息；最後點餐時間 19:30。週二和週日休息。當食材用完時可能會提前關閉。