利薩爾咖啡 聖水

簡介

聖水的精品咖啡烘焙吧——不講排場，卻能喝到比賽級別的濃縮咖啡。

Leesar Coffee Seongsu 將義式咖啡吧濃縮至義大利咖啡的精髓：競賽級濃縮咖啡、站立式吧檯服務，以及另外提供的糖，並附上店內指示——攪拌七至十次。這裡把它當作一門技藝，而非建議。較容易入口的選項（Café Pieno、Onneroso——口感綿滑，適合初學者）讓新手逐步認識這份以濃縮咖啡為核心的菜單；店內自製的義大利餅乾則被公認是最佳搭配。營業時間也道出店家的理念：平日早上 8 點營業（週末早上 9 點），下午 6 點打烊，週一公休——這裡是白天營業的咖啡吧，不是適合久坐的咖啡館。清晨或傍晚前來，可避開午餐時段的人潮。在概念咖啡館林立的街區，這間烘豆吧不講究儀式，只專注端出如此水準的濃縮咖啡，堪稱聖水洞最真誠的一杯：快速、精準，站著喝完。