Gangseo Myeonok

簡介

一家自1948年起经营的西小门冷面店，以其美味、调味良好的汤和荞麦面而闻名，位于市厅站附近。

在中区，江西面屋主张一种更为大胆的平壤冷面。它的名字并非来自首尔的江西区，而是源自平安南道的江西，餐厅的故事始于1948年。这个家族企业后来南迁，最终定居在西小门。悠久的历史不仅仅是菜单上的一行字：它赋予了这个宽敞的老式餐厅一种围绕着它世代相传的菜肴而建造的感觉。 从平壤的水冷面开始，但不要期待一种几乎中性的细腻汤底。食客们形容汤味更浓，调味良好，具有丰富的深度和独特的令人满意的味道。一些描述提到酱油的特征；其他人则强调牛肉的丰富和清爽的酸味。共同的特点是这不是一碗温和的汤，其味道可能会让特别喜欢细腻汤底的人产生分歧。简单的牛肉、黄瓜、梨和鸡蛋的搭配让面条和汤成为焦点。 荞麦面带有自己独特的坚持：土壤气息和芳香，混合中有足够的淀粉使其具有弹性。它们不会拉成长条，而是可以在吃的时候短暂断裂，使每一口都能感受到它们的坚果风味。在拿起醋或芥末之前，先尝尝汤。 除了招牌碗，还有很多其他选择。咸兴风味的辣生鱼冷面提供了一条对比的路线，带有甜辣的调味和芝麻油的香气；温汤与之相伴。桌上可以点一份大饺子：丰盛的猪肉和蔬菜馅料包裹在厚实、嚼劲十足的外皮中，一份就能成为面条的好搭档。小块牛肉配上酸甜的洋葱和葱的调味也是另一种受欢迎的选择。 氛围实用而非时尚：宽敞的用餐空间，许多桌子，以及据说的老式纸质订单单。来这里享受一份丰盛、独特的冷面——并留出空间来吃饺子。

菜單

• Pyongyang-style cold buckwheat noodles평양냉면₩17,000
• Hamheung-style cold noodles함흥냉면₩16,000
• Spicy cold noodles with raw fish회냉면₩17,000
• Large dumpling왕만두₩4,000
• Boiled sliced beef편육
• Mung bean pancake녹두빈대떡
• 한우 꽃등심 (1인분)₩68,000
• 한우 생등심 (1인분)₩58,000

詳細資料

最近的車站

市厅站

電話

02-752-1945

營業時間

星期日

11:00–22:00

星期一

11:00–22:00

星期二

11:00–22:00

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

11:00–22:00

消息来源报告每日营业时间为11:00–22:00，15:00–17:00休息。