Juha Gakjan

簡介

位於松坡的Park Habio內，一家寬敞的鰻魚市場風格餐廳，顧客可以選擇自己喜歡的淡水鰻魚並在桌上烤制。

在Juha Gakjan，晚餐從選擇開始：瀏覽展示的鰻魚，選擇您想要的大小，然後圍坐在一個足夠大的烤架旁，使這頓飯感覺像是一個盛會。這家松坡餐廳的市場風格設置將主要食材置於眼前；重點顯然在於鰻魚，而不是一長串的干擾。 招牌菜是按重量出售的烤淡水鰻魚。報導的價格為每公斤₩41,000，修整後約剩下600克肉；顧客可以自己烤，或支付更多讓工作人員烹飪。根據訪客的說法，這些鰻魚的塊狀特別大且厚，炭火烤架讓這頓飯充滿了親手烹飪的節奏。用綠葉和自助吧的基本配菜包裹一口，或添加購買的配菜，如醃製的紫蘇葉、泡菜、醃蘿蔔或茗荷葉。 這是一個適合家庭聚餐或大型聚會的實用選擇，而不是親密、安靜的用餐。評論描述了一個寬敞、延長的餐廳，配有寬大的桌子和足夠的空間供團體使用；帶小孩的家庭是常見的景象。提供高腳椅和兒童餐具。自助拉麵站提供簡單的結尾，其他報導的選擇包括冷麵、豆瓣醬湯、蒸米飯和蒸蛋。 這種格式獎勵一些參與：選擇您的鰻魚，支付單獨的桌子設置費，並決定哪些額外配料值得添加。這使得帳單比標題上的鰻魚價格所暗示的更為多層次，但也讓桌子能夠量身定制菜單。對於一頓圍繞著厚實、滋滋作響的鰻魚而不急不忙的松坡家庭餐，Juha Gakjan使儀式成為吸引力的一部分。