Dakbal & Iseulcheoreom

簡介

舒適的雞腳小吃攤，隱藏在沙加正市場，提供辛辣的雞腳湯和米飯球，以及舒緩的燒飯。

隱藏在沙加正市場，距離沙加正站1號出口僅幾步之遙，Dakbal & Iseulcheoreom 捕捉了社區小吃攤無可否認的魅力。在它樸素的市場外觀背後，是一個迷人的復古風格房間，配有六張圓形金屬桌子——每張桌子都有儲物桶供您存放物品——以及一面播放懷舊播放列表和古怪插畫雞肉海報的牆面投影儀。這裡立即讓人感到親切和受歡迎，僅憑口耳相傳便迅速建立了忠實的顧客群。 廚房專注於辛辣的雞腳，提供骨頭或去骨選擇，以湯品 *gukmul dakbal* 為主打。這道菜在您的桌子上用便攜式燃氣爐慢煮，光滑而火辣的湯底可以根據訂單調整辣度；熱愛辣味的人可以要求額外添加新鮮的青陽辣椒和越南辣椒粉。標準配菜如酥脆的 *cheonsachae*（海帶涼拌麵）、豆芽和大蒜醬提供了片刻的緩解，而常客則知道要詢問當天是否有菜單外的酸味 *yeolmu-kimchi*（嫩夏蘿蔔泡菜）。 為了抵消辣味，可以點一份組合套餐，讓桌上有美味的蒸蛋 (*gyeranjim*) 和一碗熱騰騰的 *nurungji*（燒飯湯），在每一口之間緩解逐漸升高的辣味。將一碗海藻點綴的 *jumeokbap*（米飯球）聚在一起，浸入冒泡的辣椒湯幾乎是必須的，搭配冰冷的生啤酒或燒酒一同享用。無論如何，請在鍋底留足夠的醬汁，以便最後一輪炒飯。座位緊湊，晚上迅速滿座，因此提前到達是獲得爐灶的最佳策略。