伊家

簡介

一間位於麻谷的緊湊中餐廳，以石鍋炸醬麵、辛辣海鮮湯和新鮮製作的麵條而聞名。

在伊家，點餐的理由始於緊湊的空間與帶有一點戲劇性的菜餚之間的對比。這家位於江西麻谷地區的中餐廳坐落於大雙子塔A的二樓，靠近麻谷站。內部座位有限，有兩人和四人的桌子；獨自用餐者可以安頓下來，還有高腳椅供家庭使用。在繁忙的用餐時間，小空間可能需要等待，因此值得注意房間的適度規模。 招牌菜是石鍋炸醬：在熱盤上供應的麵條和黑豆醬，能在用餐時保持溫暖。這是一個適合分享的選擇，特別是搭配迷你糖醋肉。食客形容豬肉塊厚實，外皮酥脆，肉質鮮嫩；甜酸醬則不會過於膩口。小份量使得可以輕鬆添加第二道菜，而不會讓午餐變成滿桌的剩菜。 如果想要更強烈的碗，試試含有鱈魚卵和腸子的海鮮麵。報導讚揚其清澈、辛辣的高湯、煙燻的鍋氣和彈牙的麵條。牛肋排？不：這裡，另一個值得了解的碗是牛腩海鮮麵，而白海鮮麵則提供較溫和的選擇。海鮮麵拌飯是較不常見的選擇：一道辛辣、煙燻的米飯菜餚，搭配黃瓜增添清脆感。 麵條彈性的背後有一個實用的細節：餐廳表示它們是按訂單製作的，並不使用增強麵團的添加劑。菜單還包括基本的炸醬、炒飯、炒海鮮炸醬和蝦類菜餚。與其僅按類別選擇，不如圍繞一個招牌菜組建一頓餐——石鍋炸醬以持久的溫暖，或辛辣海鮮麵作為以湯為主的午餐——讓一份迷你糖醋肉填滿桌子中央。