Mugonghae Sutbul Galbi
무공해숯불갈비
BBQ
簡介
位於驛谷的長青炭火燒烤店，提供道地醃製豬肋排，搭配豐盛的配菜和冷麵。
從驛谷站1號出口步行不遠，對面是當地的Homeplus，無公害炭火烤肉店展示著歷經風霜的招牌和寬敞、擺滿桌子的內部空間，是經營30年的經典社區老店。季節性顧客有時可透過窗戶欣賞春季櫻花，但餐廳持久的魅力在於其對傳統炭火烤豬肋排的堅持。 廚房避免使用混合肉：與將肋排與豬頸肉混合的店家不同，這裡的國產傳統豬肋排（tosok dwaeji galbi）完全使用帶骨肋排肉，並提供厚切醃製豬王肋排（dwaeji wang galbi）。兩者皆直接在桌上炭火烤架上烤製，由食客自行照料，吸收深沉的炭火餘燼和煙燻味，平衡甜美的醃料。當晚間高峰時段人潮擁擠，服務節奏可能變得悠閒且即興，為用餐區帶來略顯不羈、自助的氛圍。 配菜與一般燒烤不同。桌上提供調味桔梗根（doraji muchim）、醃黃瓜、爽脆蘿蔔水泡菜（dongchimi）、辛辣蔥與芥菜泡菜，以及辣味醃製生螃蟹（yangnyeom gejang）。將炭火烤焦的豬肉直接沾取螃蟹的辣醬，帶來意想不到的鮮美衝擊。 用餐通常以樸實的後廚招牌菜結束。深具鮮味、鹹香的味噌湯（doenjang jjigae）只要1,000韓元，並以香菇片取代常見的金針菇，而冰鎮牛肉湯冷麵（mul naengmyeon）則提供細緻清爽的麵條，平衡豬油的濃郁。
菜單
- Traditional Pork Ribs₩18,000
- Pork King Ribs₩18,000
- Post-Meal Soybean Paste Stew₩1,000
- Post-Meal Cold Broth Noodles₩5,000
- Cold Broth Noodles₩9,000
- 꽃등심(200g)₩45,000
- 생갈비(350g)₩40,000
- 소양념갈비(300g)₩33,000
- 오겹살(200g)₩17,000
- 소갈비살(200g)₩18,000
- 육회(300g)₩35,000
- Beef Tendon Platter₩35,000
在地小提醒
- 點選國產豬肋排（토속돼지갈비）可享用純肋排肉，不含頸肉。
- 1,000韓元的餐後味噌湯（된장찌개）是經濟實惠的亮點。
- 肉類烤製為自助式，使用真正的炭火烤架。
詳細資料
- 驛谷站
營業時間
- 星期日
- 10:00–23:00
- 星期一
- 10:00–23:00
- 星期二
- 10:00–23:00
- 星期三
- 10:00–23:00
- 星期四
- 10:00–23:00
- 星期五
- 10:00–23:00
- 星期六
- 10:00–23:00