Sinmat Hwangso Charcoal Grilled Eel
신맛황소숯불꼼장어
Traditional
簡介
位於太平洞的復古炭烤海鰻餐廳，以煙燻烤海鰻搭配調味韭菜和美味蒸蛋而聞名。
黃牛炭火烤海鰻位於城南的太平洞熱鬧的美食小巷中，提供真實的社區*酒吧*飲酒氛圍，以炭烤海鰻（*海鰻*）為主。這家餐廳擁有八張桌子的親密空間，週末晚上座位很快就會被填滿，經營者是一位友好而充滿活力的女主人，經常親自上陣烤肉，指導第一次來的客人。 菜單以炭烤海鰻為中心，海鰻在上炭火之前會先煮熟。顧客必須先點兩份，選擇簡單的鹽烤（*鹽烤*）或辣醬（*醃製烤*）。鹽烤版本沒有任何泥土味，提供明顯的脆感（*脆脆*），最佳享用方式是先沾上烤香油和鹽，再沾上自家調製的醬汁。辣味版本則帶有持久的火辣感，與紫蘇葉和伴隨的辣紅醬自然搭配。 桌上從一開始就擺滿了冷豆芽湯、生胡蘿蔔和新鮮拌韭菜（*拌韭菜*），調味醬汁酸甜適中，能夠削弱煙燻味。廚房還提供免費的蒸蛋（*蒸蛋*），鬆散而湯汁豐富，讓人想起為燒酒量身定做的蛋湯。 一旦滿足兩份的最低要求，顧客可以以單份的方式點更多的烤肉。菜單包括醃製牛肋條（*牛肋條*）、嫩牛內臟（*牛內臟*）、豬內臟（*豬內臟*）和脆口的雞胗串（*雞胗*）。桌上經常以一碗冰涼的*泡菜麵*作為炭火重口味的結尾，這是一大碗浸泡在冰冷酸辣泡菜湯中的冷麵。在這個水晶區的街道上幾乎沒有停車位，建議駕駛者將車輛停在附近的城南市民醫療中心，然後享受冰啤酒和炭火烤肉。
菜單
- Charcoal Grilled Hagfish
- Steamed Egg₩3,000
- 숯불꼼장어₩15,000
- Charcoal-grilled Boneless Chicken Feet₩13,000
- 숯불돼지껍데기₩10,000
- 숯불닭모래집₩10,000
- 숯불돼지막창₩14,000
- 숯불소막창₩16,000
- 숯불소갈비살₩16,000
- Marinated Pork Ribs₩13,000
在地小提醒
- 首次點餐需至少點2份相同的菜品，但後續點餐可為1份。
- 免費的蒸蛋湯與初始的小菜一起提供，額外可加點3,000韓元。
- 前面沒有停車位；附近的公共停車場需要許可，建議停在城南醫療中心。
詳細資料
- 太平站
營業時間
- 星期日
- —
- 星期一
- 16:00–01:00
- 星期二
- 16:00–01:00
- 星期三
- 16:00–01:00
- 星期四
- 16:00–01:00
- 星期五
- 16:00–01:00
- 星期六
- 16:00–01:00