Rodengga 延南店

簡介

舒適的延南洞居酒屋，圍繞著開放式炭火燒烤的吧台座位，折疊式露台門和一隻常駐的柴犬吉祥物。

隱藏在延南洞安靜的巷弄中，Rodengga 彷彿傳遞著大阪社區居酒屋的悠閒溫暖。在你跨過門檻之前，你可能會看到常駐的柴犬 Ugong 懶洋洋地躺在入口附近，為夜晚營造出輕鬆的氛圍。在溫和的天氣下，前面的折疊門會完全打開，將琥珀色燈光的餐廳與涼爽的戶外小巷微風融合在一起。 這個空間的核心是一個中央吧台，周圍環繞著幾張桌子。這種佈局適合獨自飲酒者和低調的情侶，在這裡，慢慢品味飲品感覺非常自然。坐在吧台上，你可以近距離觀賞廚房，串燒在炭火上滋滋作響。八件串燒套餐是這種燒烤技藝的突出展示，提供如*negima*（雞肉和青蔥）、脆脆的軟骨、多汁的*seseri*（頸肉）和裹著培根的櫻桃番茄的*tsukune*肉丸等焦香切塊。 除了經典的串燒，廚房還提供獨特的地方舒適食品。牛腩*tonpeiyaki*（upei-yaki）是一道美味的蛋包鐵板菜，裡面包裹著薄切肉，提供豐富的滋養，搭配清爽的生啤酒。渴望辣味的人可以點辣味的濟川風格紅魚糕（*Jecheon bbalgan odeng*），而對於更豐富的渴望，則可以享用肉醬奶油烏冬。在美味的菜餚之間，自製的*mozzirella-tofu*（mojjiri dofu）提供柔軟、有彈性和微甜的味蕾清潔劑。 在燒烤的談話聲中，專注的員工在吧台上交談，以及在客人留言簿中留下的手寫便條，Rodengga 捕捉到了持久的深夜輕鬆感。營業至清晨，這裡既適合悠閒的獨自夜宵，也適合親密的第二輪聚會。