Kkachine

簡介

自1983年起在淑明女子大学附近营业，这家餐厅因其独创的辣味嫩豆腐汤而闻名，汤中加入了有嚼劲的拌面。

自1983年以来，Kkachiné在龙山区的淑明女子大学附近成为学生餐饮的中心。餐厅位于一栋两层的砖砌建筑中，门口装饰着诱人的绿色大门，这家受欢迎的便餐机构充满了轻松的氛围，欢迎热闹的学生团体和独自用餐的顾客在专用的两人桌上就坐。 这里的无可争议的中心菜品是原版的拌面嫩豆腐汤，亲切地被称为“jjolsun”。乍一看，它看起来像任何经典的冒泡红色嫩豆腐汤，里面装满了丝滑的豆腐、蔬菜和鸡蛋。然而，潜入汤面下，你会发现一大捆厚实、有嚼劲的拌面。这些面条比典型的拉面配料更加有弹性和韧性，能够吸收咸香、适度辛辣的汤底而不变得湿软。汤本身避免了过度的咸味或麻痹味蕾的辣度，提供了一种平衡、丰盛的口感，天然地与提供的热白米饭相搭配。 虽然纯粹主义者坚持单点豆腐汤，但当地人常常选择经济实惠的组合套餐。将jjolsun与传统的韩国猪排（炸猪排）搭配是一个永恒的最爱，呈现出一块酥脆、厚实的猪排，浸泡在甜美、怀旧的棕色酱汁中，以缓和汤的辛辣。另一个必不可少的对比是奶酪拌饭（鱼卵饭）。它在桌上被厚厚的融化奶酪覆盖，拌有脆爽的腌萝卜、调味泡菜和爆浆的鱼卵。浓郁、拉丝的奶酪轻松穿透嫩豆腐汤的火热深度，而家常小菜如调味黄豆芽则为这顿餐增添了丰富的口感。 快速、便宜且令人舒适，Kkachiné证明了为什么一碗装满面条的豆腐汤在青坡洞的食客中保持着其崇高的地位。

菜單

• Spicy Soft Tofu Stew with Chewy Noodles쫄면순두부₩8,500
• Pork Cutlet + Jjolmyeon Sundubu Set돈가스 + 쫄순₩13,000
• Cheese Fish Roe Rice Bowl치즈알밥₩9,000
• Kimchi Fried Rice김치볶음밥₩8,500
• Omurice오므라이스₩8,500
• Fish Roe Rice Bowl알밥₩8,500
• Kimchi Stew김치찌개₩8,500
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩8,000
• 부대쫄순₩8,500
• 짬뽕라면₩7,000
• Cold Noodles냉면₩7,500

詳細資料

最近的車站

淑明女子大学

營業時間

星期日

11:00–21:00

星期一

11:00–21:00

星期二

11:00–21:00

星期三

11:00–21:00

星期四

11:00–21:00

星期五

11:00–21:00

星期六

11:00–21:00

每日营业 11:00 - 21:00（休息时间 15:30 - 16:30）