Jeongwon Sundubu

簡介

舒適、經濟實惠的手工豆腐專賣店，位於阿峴市場，提供令人安慰的微辣燉菜。

位於阿峴站附近的阿峴市場旁，正源純豆腐是一個安靜的避風港，專注於自家製作的豆腐。這家小巧的餐廳主要由一人經營，只有六張桌子，主要服務獨自用餐的顧客、市場購物者和尋求恢復性餐點的當地常客。顧客在入口處的自助服務機下單，然後找位子等候迅速的服務。 餐廳的核心吸引力在於其新鮮製作的豆腐，吸引了當地人專程來購買帶回家的豆腐塊。餐點以免費的開胃菜開始，柔軟的手壓豆腐淋上甜醬油或鹹芝麻醬，旁邊配有像酸白泡菜等的小菜。招牌的純豆腐鍋避開了商業餐廳常見的火辣辣椒油層，湯底則類似於鹹味、以胡椒為主的家常湯，讓人想起蛋花拉麵湯，裡面充滿了金針菇、洋蔥、蔥、絞肉、青陽辣椒和一顆軟煮蛋。豆腐本身非常堅果味和柔軟，保留了悠閒、乾淨的口感，輕柔地在胃中停留。 除了標準的純豆腐鍋，廚房還嘗試白豆腐、雜菜麵和麻辣等變化，還有冒泡的豆腐鍋分享鍋。由於這家店的手工產出，豆腐批次經常售罄，導致廚房在晚上關閉之前就會在門上掛上售罄的標誌。工作日的最後點餐時間是晚上7:00，早點來訪是必須的，以確保在每日豆腐消失之前能夠享用一碗。

菜單

• Soft Tofu Stew순두부찌개₩8,000
• Mala Soft Tofu Stew마라순두부₩11,000
• 정원순두부₩7,000
• Spicy Seafood Soft Tofu Stew짬뽕순두부₩9,000
• Braised Tofu두부조림₩14,000
• Dubu Kimchi두부김치₩16,000
• Tofu Hot Pot두부전골₩28,000
• Hot-pot Bulgogi뚝배기 불고기₩12,000
• Ttukbaegi Jeyuk뚝배기 제육₩10,000

詳細資料

最近的車站

阿峴站

電話

010-8415-7545

營業時間

星期日

—

星期一

11:00–19:30

星期二

11:00–19:30

星期三

11:00–19:30

星期四

11:00–19:30

星期五

11:00–19:30

星期六

11:00–18:30

週一至週五 11:00-19:30（最後點餐 19:00），週六 11:00-18:30（最後點餐 18:00），週日休息