米各羊肉串

簡介

舒适的两层串串店，位于诺良津，以无异味的羊肉串、酸甜的锅包肉和融化的茄子菜肴而闻名。

米各羊肉串位于一栋鲜艳的红色建筑中，距离诺良津站3号出口仅需短暂步行，为东作夜猫子和邻里常客提供了一个温馨的栖息地。店内空间分为紧凑的一层和上层，散发着一种生动而朴实的下班休闲氛围，围绕着闪烁的炭火和旋转的桌面烤架。 这里的主要吸引力是串烧肉，肉质无腥味，始终滴着渗出的肉汁。串烧需要至少点两份，方便在菜单上分开选择。食客们自然会选择标准的羊肉串和辛辣版本——调味适中，带有温和的辣味，恰好切割掉脂肪的腻感。串烧的整颗大蒜是旋转轨道上的必备伴侣，慢慢焦糖化，直到变得柔软甜美，与沾有重孜然的烤羊肉相得益彰。为了更肉感的口感，厚切的羊排（羊肋骨）在炭火上咀嚼感十足。 除了烤肉，米各在高温炒菜方面也表现出色，平衡了烧烤的丰富感。炒茄子（鱼香茄子）裹着辛辣、甜美和咸香的酱汁；每一口都带有酱汁的光泽，内部则柔软融化。酥脆、嚼劲十足的锅包肉则以其尖锐的酸甜 glaze 提供了另一种平衡。咸烤坚果首先上桌，为冰冷的哈尔滨啤酒或生啤酒定下节奏。许多食客利用店内的评价促销活动，获得一小瓶烟台高粱酒，将带有菠萝香气的烈酒直接倒入冰冷的啤酒中，调制成“燕麦”。从第一串整齐地铺在炭火上，到深夜在小桌子上共享的酒水，米各将简单的烧烤变成了一个可靠的诺良津仪式。