Gyukatsu Jeong Daehakro Branch

簡介

一家位於大學路的韓屋風格日本餐廳，提供可根據個人口味在桌上燒烤的稀有牛排。

隱藏在惠化站附近的小巷中，Gyukatsu-jeong Daehakro 將傳統韓國建築與日本燒牛排相結合。餐廳位於一個有瓦屋頂、紅磚裝飾和木門的建築後面，顧客在進入一個乾淨的室內之前，會經過一個小的石鋪內院，室內以裸露的木樑和木柱為特色。這種設置適合劇院區穩定的觀眾、學生和情侶，提供既適合獨自用餐的吧台座位，也有多人桌。 顧客在入口的自助點餐機上立即下單，然後在各自的桌上石爐前就座。招牌的 Gyukatsu Tamago Tendon Teishoku 以精心排列的托盤呈現，中央是厚厚的稀有牛肉——外層裹著細緻酥脆的日式麵包屑，內部則顯示出大理石般的紅寶石色。顧客可以在個人小火爐上逐片燒烤每塊牛排，調整到自己喜好的熟度。當脂肪在熱盤上融化時，肉質保持著非常嫩滑、入口即化的口感。在燒烤之前，將燒烤過的牛肉浸入提供的醬油中，以獲得焦糖化的燒鳥風味，或簡單地用新鮮的山葵和喜馬拉雅粉紅鹽點綴外皮。 配菜的 tamago tendon 也不遑多讓。上面放著一顆炸至外脆的蛋，當筷子輕輕一戳，濃郁的蛋黃會流淌到調味過的米飯上。在鹹香的蛋黃米飯、薄切的新鮮捲心菜沙拉和牛肉之間交替品嚐，形成了一種平衡的節奏。當濃郁感達到巔峰時，一口辛辣的味噌湯或一口泡菜能夠清新口腔。對於計劃在開幕前用餐的劇院觀眾或逃避課堂的大學生來說，Gyukatsu-jeong 提供了一場親密的、動手的盛宴，每一片都保持溫暖，直到最後一口。

菜單

• Gyukatsu Tamago Tendon Set규카츠 타마고텐동 정식₩17,500
• Gyukatsu Set규카츠 정식₩16,500
• 규카츠 카레정식₩18,500
• 규카츠 점보정식₩26,500

詳細資料

最近的車站

惠化站

電話

02-743-7730

營業時間

星期日

11:00–21:00

星期一

11:00–21:00

星期二

11:00–21:00

星期三

11:00–21:00

星期四

11:00–21:00

星期五

11:00–21:00

星期六

11:00–21:00

每日 11:00–21:00；休息 15:00–17:00。最後點餐時間為 14:30 和 20:30。