Juha Gakjan

簡介

在优林市场入口处的一家邻里章鱼小丸子店，以辛辣炒制的网足章鱼和免费的冷荞麦面而闻名。

在Juha Gakjan，餐点围绕着辛辣海鲜与热锅相遇的声音和香气构建——如果你听从常客的建议，还可以围绕着旁边的五花肉的滋滋声。招牌菜是Jjusam，结合了网足章鱼和五花肉。一位博主指出，这道菜可能会包括鱼饼，这是在卷曲的章鱼、蔬菜和红酱中意想不到的额外配料。 根据一位食客的说法，调味料很有力度，但并不偏重于甜味。可以选择温和和辛辣的版本；后者被描述为比辛拉面更辣，但比炸酱面少一些火辣。如果你的桌子上有不同的辣味耐受度，一位博主表示老板建议同时点两种辣度并将它们混合。工作人员在桌上烹饪这道菜并添加豆芽，所以你可以安心享用，而不必自己管理锅子。 配菜是乐趣的一部分，而不仅仅是装饰。将章鱼用紫苏叶包裹，配上腌制的萝卜，或者尝试博主最爱的搭配：嚼劲十足、脆爽的千丝菜沙拉与辛辣海鲜。蒸蛋和软豆腐也出现在配菜中。一旦热度上升，一份冷荞麦面提供了清爽的对比；不止一位食客将这种不寻常的收尾称为亮点。也要留点空间，享用用剩余酱汁炒的米饭——几乎是共识的最后一道菜。 房间被描述为小而温馨，配有圆形金属桌子、开放式厨房和随意、居家的感觉。这是一个老板的亲手烹饪与菜单同样塑造餐点的地方。在中浪，Juha Gakjan是一个令人满意的选择，适合热闹、亲手的晚餐：点一份Jjusam，用凉面平衡辣味，并用米饭结束锅中的美味。