Yangsando Yeonhui Branch
양산도 연희점
Traditional
簡介
精緻的日本鰻魚飯專賣餐廳，位於延熙洞，提供淡水鰻魚餐盤，搭配茶碗蒸和蕎麥麵。
隱藏在延熙洞繁忙的街道旁，Yangsando 提供精緻的名古屋風格 *hitsumabushi* 體驗，位於一個寧靜的木質裝飾餐廳內。這裡的美學重點在於溫暖的木材、柔和的環境燈光和極簡的日本線條。一側的長型沙發座位適合安靜、昏暗的晚餐，而另一側則有可容納二十二人的私人包廂，適合親密約會或聚會。每張桌子上的平板自助點餐機保持點餐的私密性和簡便性。 廚房的中心是淡水鰻魚 (*minmul-jangeo*)，在上烤之前，反覆塗抹著一個60年歷史的家庭醬汁。當木碗的蓋子打開時，鰻魚呈現出緊密重疊、光滑且散發著濃郁炭火香氣的樣子，帶有甜鹹的煙熏味。魚肉在米飯上輕鬆剝落，嫩滑且無腥味。食客依次體驗名古屋的儀式：首先品嚐原味鰻魚，然後添加磨碎的山葵、切片的青蔥和撕碎的海苔，最後將碗淋上熱騰騰的 *ochazuke* 高湯。對於團體用餐，分開的烤淡水鰻魚盤提供了更堅韌、令人愉悅的嚼勁，而豬肉 *butadon* 則歡迎不吃鰻魚的人。 除了鰻魚本身，餐盤上的精心配菜也引人注目。每套餐點都附有一份清脆的沙拉、味噌湯、一杯冰涼的蕎麥麵和熱騰騰的 *chawanmushi*。這道鹹味蒸蛋奶凍絲滑如布丁，深深浸泡在高湯中。對於一家高檔的鰻魚飯專賣店來說，冰涼的蕎麥麵和茶碗蒸可在要求下免費續杯，這是一個慷慨的舉動，能夠平衡鰻魚的豐富醬汁。 Yangsando 距離弘益大學站不遠，位於延熙洞的小巷中，平衡了恢復性的日本舒適料理和適合專注午餐及悠閒家庭晚餐的安靜氛圍。
菜單
- Hitsumabushi (Eel Rice Bowl)₩27,000
- 양념 민물장어 구이 (2인이상)₩38,000
- 민물 장어 덮밥(히츠마부시)₩27,000
- Grilled Freshwater Eel
- Eggplant & Eel Rice Bowl₩23,000
- Pork Donburi (Pork Neck/jowl)₩17,000
- 사케동(생연어덮밥)₩17,000
- 버터전복야채볶음₩40,000
- 파김치장어전골₩60,000
- 백합 국수₩5,000
- 감태 들기름 막국수₩6,000
在地小提醒
- 茶碗蒸和迷你蕎麥麵可在要求下續杯。
- 點選鰻魚飯，享受三種吃法：原味、加配料和加高湯。
- 私人用餐包廂可供團體使用，但需提前預約。
- 地下停車位緊張；相鄰的付費停車場支持1小時的停車。
詳細資料
- 弘益大學站
營業時間
- 星期日
- 11:30–21:30
- 星期一
- 11:30–21:30
- 星期二
- 11:30–21:30
- 星期三
- 11:30–21:30
- 星期四
- 11:30–21:30
- 星期五
- 11:30–21:30
- 星期六
- 11:30–21:30