Chae Su Eo
채수어
Traditional
簡介
在光明的海鲜专卖店，由一位资深厨师经营，以丰盛的海鲜炖菜、炖鳕鱼和丰盛的小菜而闻名。
位于光明的Soha-dong E-Mart对面的二楼，Chaesueo在其资深厨师的海鲜烹饪下，建立了稳固的邻里追随者。虽然外部标识显著宣传炖鳕鱼（*kodari-jjim*），但餐厅最大的吸引力是高耸的*haemul-jjim*（辛辣炖海鲜）拼盘。 这个空间可以容纳各种规模的聚会，设有宽敞的主大厅，配有隔间的包间，以及适合家庭宴会和公司晚宴的私人窗户房间。在主菜到达之前，桌子上会摆满令人印象深刻的小菜拼盘，堪比完整的韩国大餐。食客们享用温暖的* japchae*、脆嫩的炒茎莴苣（*gungchae*）、新鲜沙拉、精致的海藻菜肴和冰镇的*dongchimi*汤。 *haemul-jjim*被慷慨地堆在一床脆厚的黄豆芽上，涂抹着光滑、可调节的辣椒酱，平衡了辣味而不掩盖捕获物的自然甜味。即使是最小的份量也相当丰盛，装满了多样的捕获物，包括嫩章鱼、鱿鱼、整只虾、蟹、贻贝、蛤蜊、海鞘（*mideodeok*）、丰富的鱼卵和柔软的* goni*（鳕鱼精巢）。厨房可以适应各种辣度，提供从温和到极辣的不同香料水平。 合理安排碳水化合物的时间需要一点前瞻性：提前点石锅饭（*dolsotbap*）会得到嚼劲十足、香气四溢的米粒和浸泡在舒适的* sungnyung*中的脆焦米饭，尽管需要大约十五分钟的准备时间。或者，经典的白米饭碗可以立即与美味的酱汁搭配，而大胃口的食客通常会在餐后留出空间直接从拼盘中刮取脆炒米饭。带有年轻食客的家庭可以用奶酪炸猪排和乌冬面等配菜来补充辛辣海鲜订单，使这家餐厅成为多代同堂用餐的多功能主食。
菜單
- Braised Spicy Seafood (Haemul-jjim)₩48,000
- Braised Semi-dried Pollack₩25,000
- Hot Stone Pot Rice₩3,000
- 곤드레밥정식₩13,000
- 굴밥정식₩15,000
- Spicy Stir-fried Octopus₩10,000
- 동태당₩9,000
- Stone-pot Bibimbap₩8,000
- 모듬생선찜 (소)₩40,000
- 해물찜/아구찜 (소)₩48,000
- 해물탕/아구탕 (소)₩40,000
- 모듬생선구이₩35,000
在地小提醒
- 由于石锅饭（dolsot-bap）需要大约15分钟的烹饪时间，建议尽早点餐。
- 点炖菜时可以在三个等级之间调整辣度。
- 窗边的私人隔间非常适合家庭聚会和团体。
- 大楼内方便提供地下停车位。
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 11:00–22:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00