Sigol Farm
시골농장
BBQ
簡介
長期經營的辛村燒烤經典，提供價位合理的豬肉和牛肉拼盤，分為兩層，包括適合團體的私人暖炕房間。
位於辛村站附近的現代百貨公司後面，Sigol Nongjang 擁有一種樸實無華、歷經風霜的特質，是一家歷史悠久的社區燒烤店。這家獨立的兩層樓建築摒棄了現代的華麗，選擇了經典的社交款待。樓下，標準的餐桌配有上方的通風罩，歡迎隨意的二人組和小型團體。樓上，佈局轉變為大型聚會，設有私人房間和加熱的暖炕式宴會座位，能夠同時容納五十多位客人。 廚房通過其配菜贏得了立即的信譽——這是經營受歡迎的午餐服務的副產品，吸引了當地的常客和要求正宗家常風味的長者。新鮮的生菜包裹著調味過的豆芽、尖辣的醃製辣椒和洋蔥醬、泡菜，以及搭配酸甜醬油的波浪狀海帶。炭火燒烤的桌面烤架上，豐富的拼盤在炭火上滋滋作響。 對於二人組的首選是半豬拼盤（*dwaeji banmari*），這是一個生的500克拼盤，包含國產豬五花肉和頸肉，還有嫩滑的豬頰肉（gabrisal）和豐富的大理石紋豬頸肉（hangjeongsal）。在明火上燒烤的豬肉發展出酥脆、鮮美的焦香，與烤泡菜或沾醬（ssamjang）自然搭配。大型聚會通常會選擇牛肉替代品：一公斤的全牛拼盤（*so hanmari*），將各種切塊送入炭火中，從薄片的快速融化的胸肉（*usamgyeop*）到大理石紋的韓牛西冷（*chakkeut deungsim*）。為了圓滿結束，餐桌上會搭配冷麵或點一碗三千韓元的豆醬湯，這是一種濃稠、冒泡的豆瓣醬燉湯，其深厚、鮮美的湯底反映了廚房白天的手藝。Sigol Nongjang 仍然是一個可靠的辛村經典，適合悠閒的晚餐和由新鮮肉類在明火上烹飪的盛大聚會。
菜單
- Half Pork Set₩35,000
- Whole Beef Set₩90,000
- 소육장갈비₩20,000
- Pork King Ribs₩16,000
- 소반마리 (500g)₩45,000
- 돼지한마리 (1000g)₩60,000
- Korean Beef Sirloin₩28,000
- 갈비살 / 안창살₩16,000
- Beef Brisket₩12,000
- 국내산 삼겹살 / 목살₩14,000
在地小提醒
- 前往二樓，適合大型團體聚會，提供暖炕座位和私人房間。
- 點半豬拼盤，享受豬五花肉、頸肉和特色切塊的實惠組合。
- 嘗試自製的配菜，特別是搭配甜辣醋醬的海帶（gompi）。
詳細資料
- 辛村站
營業時間
- 星期日
- 10:30–23:00
- 星期一
- 10:30–23:00
- 星期二
- 10:30–23:00
- 星期三
- 10:30–23:00
- 星期四
- 10:30–23:00
- 星期五
- 10:30–23:00
- 星期六
- 10:30–23:00