Nodajipumba
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Hotpot
簡介
一家位於鐘路5街的海鮮老店，專門提供季節性貝類和活海鮮涮涮鍋，包括春季的短頸貝和網足章魚。
在Juha Gakjan，菜單隨著季節變化，而不是固定於某一招牌海鮮。春天，食客們來這裡享用在冒泡熱鍋中的貝類和小章魚；在其他時候，桌上可能會出現泥鰍、象蛤或活章魚菜餚。這裡的樂趣在於捕捉到季節的巔峰——並讓餐點圍繞著它展開。 涮涮鍋以清湯和蔬菜開始。將一片새조개（扁貝）稍微放入，便會變得鮮嫩可口；春季的쭈꾸미（網足章魚）也最好只煮到剛好保持柔軟。一位訪客形容清理過的章魚放在一個大碗中，頭部充滿米飯——這個小細節讓季節性捕獲顯得更加誘人。一旦海鮮吃完，麵條可以用來吸收湯底，隨著用餐進行，湯底會變得更加美味。 這裡不是一個精緻寬敞的餐廳。帳戶描述這是一個謙遜、磨損的地方，座位有限，午餐和晚餐時段繁忙，尤其在珍貴食材當季時特別受歡迎。來這裡時要期待一個熱鬧的社區海鮮館，而不是一個安靜的目的地餐廳。在春季菜餚吸引人潮時，預約是值得考慮的。 吸引力不僅僅在於火鍋。早期的帳戶提到午餐主食如魚湯和紅燒髮尾，還有活章魚、扇貝、季節性配菜和自製泡菜。這些菜品感覺慷慨且明顯是家常菜，而海鮮仍然是計劃造訪的理由。常客們會在特定食材進入季節時回來，這種節奏賦予了Juha Gakjan其特點：一頓由捕獲塑造的餐點，圍繞著一鍋熱氣騰騰的火鍋，共享著下一道季節性菜餚的期待。
菜單
- Short-necked surf clam shabu-shabu₩130,000
- Webfoot octopus shabu-shabu₩90,000
- Pike conger shabu-shabu₩110,000
- Geoduck shabu-shabu
- 쭈꾸미샤브샤브 (계절용)₩80,000
- 산낙지 (한접시)
- 산낙지볶음(연포탕) (대)₩60,000
- 코끼리조개 (계절용)₩120,000
- 민어회 (대)(계절용)₩100,000
- 민어전 (계절용)₩60,000
在地小提醒
- 在高峰季節海鮮期間提前預訂；餐廳空間小，可能會滿。
- 午餐專用的餐點在晚餐時可能無法提供。
- 據報導，餐廳沒有現場停車位；請使用公共交通或附近的付費停車場。
- 營業時間報告為週一至週六，10:00–22:00，週日休息；訪問前請確認。
詳細資料
- 鐘路5街
營業時間
- 星期日
- —
- 星期一
- 10:00–22:00
- 星期二
- 10:00–22:00
- 星期三
- 10:00–22:00
- 星期四
- 10:00–22:00
- 星期五
- 10:00–22:00
- 星期六
- 10:00–22:00