Yeosu House
여수집
Raw
簡介
一家位於新村的老舊海鮮小吃店，以新鮮煮熟的活章魚聞名，搭配芝麻油沾醬，口感柔嫩。
在Juha Gakjan，餐點通常以一點小戲劇開始：一整隻活章魚送到桌上，店主當場切割。主打菜是山章魚，煮熟後切成大塊上桌。食客形容其口感柔嫩有彈性，而非韌性；有一位食客特別指出芝麻油沾醬比一般的醋辣醬更合適。這是一道幾乎沒有掩飾的海鮮，最好慢慢享用，一口一口。 章魚還有第二道菜。多位食客表示其頭部用來製作墨汁拉麵，這是一種在主菜後供應的魷魚墨風味的麵條湯。有一位食客描述店主將頭部帶回廚房，然後帶著鍋子回到桌邊完成。這是餐點的滿意結尾，也是留點空間的理由。 生鯖魚燉煮是另一道經常出現在章魚旁邊的菜。其評價各異：一些食客讚揚其家常燉煮及醬汁，而另一些則覺得魚肉偏鹹，調味不夠入味。如果你在兩者之間選擇，這個差異值得了解。但當燉煮上桌時，帶來的是更豐富的、適合搭配飯的舒適感，與章魚的清爽口感相得益彰。 根據食客的描述，這裡的環境無疑是老派的：外觀磨損，牆上留下食客的字跡，幾張桌子，以及社區飲酒場所的親密感。自製的小菜首先上桌，搭配的組合會有所變化；報導的菜品包括雞蛋、青菜、海藻莖和小海鮮配菜。店主經常被形容為細心且健談，增添了這是一頓與人共享的餐點，而非快速的海鮮小吃的感覺。 來這裡是為了章魚，留下來則是為了墨汁拉麵，如果你想要一些溫暖且更傳統的家常菜，可以考慮魚燉煮。Juha Gakjan的魅力在於這種對比：新鮮處理的海鮮、豐盛的結尾，以及麻浦社區小吃店的樸實親密感。
菜單
- Live octopus₩55,000
- Fresh butterfish braise₩35,000
- Squid-ink ramen₩5,000
- 산낙지 연포탕(중)₩40,000
- 참소라(중)₩40,000
- 서대,우럭
- 우럭회물침/참소라/산낙지무침(대)₩50,000
- Potato Pancake₩15,000
- 산낙지,꼬막
- 멍게,생굴
在地小提醒
- 提前打電話預約，尤其是週末訪問時。
- 如果沒有預約，可能需要等待30到60分鐘。
- 章魚訂單附贈免費的墨汁拉麵。
- 沒有停車位。
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 16:00–21:00
- 星期一
- 16:00–21:00
- 星期二
- 16:00–21:00
- 星期三
- 16:00–21:00
- 星期四
- 16:00–21:00
- 星期五
- 16:00–21:00
- 星期六
- 16:00–21:00