Juha Gakjan

簡介

在江東的一家社區麵條店，提供自製高湯，設有小型吧台座位區供獨自用餐者使用，菜單上有包括黃豆冷麵和涼拌麵在內的韓國麵條。

在Juha Gakjan，菜單主張讓麵條發揮作用。這家江東社區店涵蓋了幾種情緒：溫暖、舒適的宴會麵；辛辣的拌麵；清爽的涼拌麵；以及夏季豐富的黃豆冷麵。還有米粉，以及芝麻麵、餅子湯和兒童米麵選擇。對於一個明顯專注於碗的地方來說，這是一個異常廣泛的菜單。 黃豆冷麵在描述中尤其誘人：濃稠、奶油狀的黃豆高湯，上面放有黃瓜和磨碎的黑芝麻，旁邊有鹽和糖，讓你可以按照自己的口味調味。一位訪客讚揚了彈牙的麵條；另一位則在米粉的高湯中流連，裡面有豆芽、肉、洋蔥和蔥。作為共享的額外選擇，混合炸拼盤將包括地瓜和蝦餅、肉餅和炸春捲等項目。博客作者形容它為酥脆且現做。 碗後面有個人化的觸感。訪客表示，店主在店內自製高湯，而不是依賴包裝高湯，有人描述看到在櫃檯準備麵條。廚房部分開放，讓這個緊湊的房間有種實用、不張揚的感覺。四人桌與吧台座位並排而坐，包括窗邊的座位；這種安排既適合獨自午餐，也適合兩人用餐。幾個描述提到獨自用餐，而簡單的麵條菜單讓這種感覺完全自然。 這不是一個要求你在華麗環境中逗留的地方。它提供了一頓專注且感覺慷慨的餐點，足夠的多樣性可以讓一位忠實的麵條愛好者和一位不那麼投入的伴侶坐在同一桌上。來享受有嚼勁的麵條，留在舒緩的熱湯和冷的美味碗之間選擇——如果你在分享，考慮添加炸拼盤。